[{"@context":"https:\/\/schema.org\/","@type":"NewsArticle","@id":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/menetto-ostricoltura-opportunita-per-il-paese-servono-incentivi-strutturali-oltre-la-riduzione-delliva\/#NewsArticle","mainEntityOfPage":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/menetto-ostricoltura-opportunita-per-il-paese-servono-incentivi-strutturali-oltre-la-riduzione-delliva\/","headline":"Menetto: “Ostricoltura opportunit\u00e0 per il Paese, servono incentivi strutturali oltre la riduzione dell’IVA”","name":"Menetto: “Ostricoltura opportunit\u00e0 per il Paese, servono incentivi strutturali oltre la riduzione dell’IVA”","description":"Menetto: “Ostricoltura opportunit\u00e0 per il Paese, servono incentivi strutturali oltre la riduzione dell’IVA” – Il dibattito sulla riduzione dell’IVA sulle ostriche sta guadagnando spazio nell’agenda politica italiana, con la proposta del ministro dell’Agricoltura Francesco Lollobrigida di riportare l’aliquota al 10%. 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Ma gi\u00e0 prima di questa dichiarazione, il tema era stato sollevato da esperti del settore, tra cui Federico Menetto, fondatore di BluFarmers.com e conoscitore della filiera dell’acquacoltura.Menetto, che da anni si occupa di strategie per il settore, lo scorso dicembre aveva gi\u00e0 evidenziato l’importanza di riconsiderare la tassazione delle ostriche, accogliendo favorevolmente la riduzione dell’IVA, ma mettendo anche in guardia sul rischio di un intervento limitato alla sola leva fiscale. Per Menetto, il vero cambiamento passa dal riconoscimento dell’ostricoltura come settore strategico per la sostenibilit\u00e0 ambientale e per la creazione di valore economico.“Le ostriche non sono solo un alimento gourmet, ma un asset ambientale: ogni esemplare \u00e8 in grado di filtrare grandi quantit\u00e0 di acqua, contribuendo alla qualit\u00e0 degli ecosistemi marini. In Francia e in altri Paesi europei, questo ruolo \u00e8 gi\u00e0 riconosciuto attraverso incentivi e strumenti come i Carbon Credits. L’Italia deve allinearsi a questa visione.”L’ostricoltura italiana, pur rappresentando un comparto in espansione, deve affrontare sfide strutturali che vanno oltre il costo finale del prodotto. La tassazione al 22%, introdotta nel 2020, ha penalizzato il settore, ma secondo Menetto il problema principale \u00e8 l’assenza di un riconoscimento istituzionale del contributo ecologico di questi allevamenti.Le ostriche, come altri molluschi bivalvi, svolgono infatti un ruolo cruciale negli ecosistemi marini: filtrano l’acqua, migliorano la qualit\u00e0 ambientale e possono contribuire a mitigare gli effetti dei cambiamenti climatici. In questo contesto, Menetto sottolinea come l’Europa stia gi\u00e0 sperimentando modelli di sostegno che premiano l’ostricoltura per la sua funzione ecologica, e invita l’Italia a prendere esempio.“Non basta abbassare l’IVA: se vogliamo davvero sostenere l’ostricoltura italiana, dobbiamo sviluppare un piano che premi chi investe in acquacoltura sostenibile. In Francia gli allevamenti sono incentivati anche per il loro ruolo ambientale, mentre in Italia siamo ancora ancorati a una visione fiscale e commerciale tradizionale. \u00c8 un’occasione che non possiamo perdere.”Per Menetto, per\u00f2, il focus non deve essere solo sulla riduzione dell’IVA, ma su un cambio di prospettiva pi\u00f9 ampio.“Se ci limitiamo a rivedere l’aliquota fiscale, rischiamo di perdere di vista la vera sfida: integrare l’ostricoltura nelle politiche di sostenibilit\u00e0 ambientale. Incentivare chi opera in modo responsabile e premiare i benefici ecologici di questi allevamenti \u00e8 la strada giusta per rendere il settore competitivo e attraente per investitori e consumatori.”L’abbassamento dell’IVA sulle ostriche rappresenterebbe un primo passo per migliorare la competitivit\u00e0 dell’ostricoltura italiana, ma da solo non basta a garantire la crescita del comparto. Occorre un approccio pi\u00f9 strategico, che vada oltre la sola leva fiscale e che integri strumenti di incentivazione ambientale gi\u00e0 adottati all’estero.Se l’Italia vuole realmente rilanciare il settore, dovr\u00e0 prendere in considerazione misure pi\u00f9 strutturate, capaci di valorizzare non solo il prodotto in s\u00e9, ma anche il suo impatto positivo sull’ambiente. Il dibattito \u00e8 aperto e sar\u00e0 interessante vedere come evolveranno le politiche di sostegno nei prossimi mesi.Menetto: “Ostricoltura opportunit\u00e0 per il Paese, servono incentivi strutturali oltre la riduzione dell’IVA”"},{"@context":"https:\/\/schema.org\/","@type":"BreadcrumbList","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Menetto: “Ostricoltura opportunit\u00e0 per il Paese, servono incentivi strutturali oltre la riduzione dell’IVA”","item":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/menetto-ostricoltura-opportunita-per-il-paese-servono-incentivi-strutturali-oltre-la-riduzione-delliva\/#breadcrumbitem"}]}]