[{"@context":"https:\/\/schema.org\/","@type":"NewsArticle","@id":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/mercato-globale-gambero-2025\/#NewsArticle","mainEntityOfPage":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/mercato-globale-gambero-2025\/","headline":"Nuovi scenari per il commercio globale del gambero: l’UE guida la crescita","name":"Nuovi scenari per il commercio globale del gambero: l’UE guida la crescita","description":"Dopo anni di centralit\u00e0 statunitense, il mercato globale del gambero sta attraversando una fase di transizione strutturale. I flussi commerciali si ridisegnano, con nuovi equilibri che premiano l\u2019Unione Europea, il Giappone e persino i consumi interni di alcuni paesi esportatori, come il Vietnam. Un cambio di passo che ha risvolti profondi per l\u2019intera filiera ittica. 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I flussi commerciali si ridisegnano, con nuovi equilibri che premiano l\u2019Unione Europea, il Giappone e persino i consumi interni di alcuni paesi esportatori, come il Vietnam. Un cambio di passo che ha risvolti profondi per l\u2019intera filiera ittica.Le politiche protezionistiche dell\u2019amministrazione Trump, che hanno imposto dazi rilevanti sulle importazioni di gamberi da diversi paesi asiatici, hanno accelerato il riposizionamento strategico degli operatori internazionali. Pur rappresentando un mercato storicamente rilevante, gli Stati Uniti oggi pesano solo per il 20% circa del consumo mondiale di gamberi. La crescita prevista per il 2024 si attesta su un modesto +4%, e i dati pi\u00f9 aggiornati indicano un approccio cauto da parte degli importatori.Al contrario, l\u2019Unione Europea si conferma il mercato pi\u00f9 dinamico e affidabile. Nel 2024, il consumo di gamberi nei paesi UE \u00e8 cresciuto del 14%, mentre nei primi sei mesi del 2025 le importazioni sono aumentate del 25% rispetto allo stesso periodo dell\u2019anno precedente. Un\u2019espansione trainata soprattutto da paesi come l\u2019Ecuador (+49%) e l\u2019India (+42%), che hanno saputo cogliere le opportunit\u00e0 aperte da questo mutamento geografico della domanda.La stabilit\u00e0 normativa dell\u2019UE, la sensibilit\u00e0 verso la tracciabilit\u00e0 e la sostenibilit\u00e0, ma anche la crescente capacit\u00e0 di differenziazione del prodotto \u2013 come dimostrano i casi di successo del Madagascar e dei suoi gamberi tigre neri \u2013 rendono l\u2019Europa il nuovo punto di riferimento per l\u2019export globale. Le aziende che intendono consolidare la propria presenza nel Vecchio Continente dovranno tuttavia puntare su strategie di branding chiare, coerenti e di lungo periodo.Anche il Giappone conferma la propria centralit\u00e0, con un incremento degli acquisti dell\u201911% nel 2024. Tuttavia, il forte deprezzamento dello yen \u2013 sceso del 40% \u2013 rende pi\u00f9 onerose le importazioni, generando pressioni sui margini per distributori e retailer. Nonostante ci\u00f2, la domanda di gamberi si mantiene solida, anche grazie alla ripresa del turismo internazionale, che sostiene il consumo nel canale ristorazione.Una novit\u00e0 rilevante \u00e8 rappresentata dal Vietnam, che sta vivendo una trasformazione interna rilevante: oltre ad essere un attore chiave nella produzione e nell\u2019export, sta diventando un importante mercato di consumo domestico.Questi cambiamenti nel mercato globale del gambero non sono solo una risposta a vincoli politici o fluttuazioni valutarie: delineano una tendenza strutturale alla diversificazione dei mercati di sbocco. L\u2019industria non pu\u00f2 pi\u00f9 permettersi di concentrare la propria strategia su pochi grandi acquirenti, ma deve sviluppare una visione pi\u00f9 articolata, capace di intercettare opportunit\u00e0 in regioni in rapida crescita o in segmenti di consumo emergenti, anche all\u2019interno dei paesi produttori.La ridefinizione del mercato globale del gambero rappresenta una sfida e un\u2019opportunit\u00e0 per tutta la filiera. L\u2019Europa guida la crescita, il Giappone resta un mercato chiave nonostante le difficolt\u00e0 valutarie, e il Vietnam si afferma come polo di consumo interno. Il futuro del settore passer\u00e0 dalla capacit\u00e0 di adattarsi, innovare e investire in relazioni commerciali durature con i mercati pi\u00f9 promettenti.Iscriviti alla newsletter settimanale di Pesceinrete per ricevere notizie esclusive del settore.NEWSLETTER"},{"@context":"https:\/\/schema.org\/","@type":"BreadcrumbList","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Nuovi scenari per il commercio globale del gambero: l’UE guida la crescita","item":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/mercato-globale-gambero-2025\/#breadcrumbitem"}]}]