[{"@context":"https:\/\/schema.org\/","@type":"NewsArticle","@id":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/mercato-mondiale-pesce-surgelato-2024\/#NewsArticle","mainEntityOfPage":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/mercato-mondiale-pesce-surgelato-2024\/","headline":"Rallenta il mercato mondiale del pesce surgelato","name":"Rallenta il mercato mondiale del pesce surgelato","description":"Nel 2024 il mercato mondiale del pesce surgelato ha raggiunto circa 46 milioni di tonnellate consumate, in linea con l\u2019anno precedente, ma il valore complessivo si \u00e8 ridotto a 159,7 miliardi di dollari, segnando un calo del 2,1% rispetto al 2023 (IndexBox). 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Il segmento dei pesci interi surgelati domina sia per volume (68% del totale) sia per valore (71 miliardi di dollari), mentre crostacei e filetti seguono con quote pi\u00f9 contenute ma dinamiche diverse. In particolare, i crostacei surgelati evidenziano i tassi di crescita pi\u00f9 rapidi, sia negli scambi che nei prezzi medi.Sul fronte commerciale, nel 2024 le importazioni globali hanno toccato 21 milioni di tonnellate per un valore di 78,9 miliardi di dollari, in calo del 3,1%. La Cina \u00e8 il primo importatore (3,9 milioni di tonnellate), seguita da Thailandia, Stati Uniti, Giappone e Corea del Sud. In Europa, Germania, Spagna e Italia restano hub strategici, ma con margini pi\u00f9 compressi a causa della volatilit\u00e0 dei prezzi internazionali e della concorrenza asiatica.Cina leader anche sul fronte dell\u2019offertaLe esportazioni globali si fermano a 20 milioni di tonnellate (-3,4%), con la Cina leader anche sul fronte dell\u2019offerta (7,8 miliardi di dollari in valore), affiancata da Ecuador e India. I prezzi medi di importazione a livello mondiale scendono a 3.828 dollari per tonnellata, con gli Stati Uniti che restano il mercato pi\u00f9 costoso (oltre 8.000 dollari per tonnellata) e l\u2019Africa occidentale a livelli molto inferiori.Il consumo pro capite continua a mostrare forti disparit\u00e0 geografiche: dalla Mauritania con 254 kg annui per persona, alla media mondiale ferma a circa 5,7 kg. In Europa, la domanda di surgelato \u00e8 sostenuta dalla distribuzione moderna e dai canali Horeca, ma la sensibilit\u00e0 al prezzo impone una costante ridefinizione delle strategie di approvvigionamento.Prospettive al 2035Le prospettive delineate fino al 2035 indicano un incremento moderato: +0,9% in volume e +2,5% in valore, fino a 51 milioni di tonnellate e 208,6 miliardi di dollari complessivi. Per l\u2019Italia e l\u2019Europa questo significa la necessit\u00e0 di consolidare filiere efficienti, rafforzare la diversificazione delle origini e integrare le logiche di sostenibilit\u00e0 e tracciabilit\u00e0, sempre pi\u00f9 centrali nei mercati di sbocco.Il quadro globale evidenzia un mercato in equilibrio fragile: volumi stabili, valori in calo e margini sotto pressione. La leadership asiatica condiziona gli equilibri internazionali, mentre l\u2019Europa, Italia inclusa, deve muoversi tra competitivit\u00e0, sicurezza alimentare e nuove sfide normative. Capire queste dinamiche oggi \u00e8 fondamentale per orientare scelte industriali e politiche nei prossimi dieci anni.Ricevi ogni settimana le notizie pi\u00f9 importanti del settore itticoNEWSLETTER"},{"@context":"https:\/\/schema.org\/","@type":"BreadcrumbList","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Rallenta il mercato mondiale del pesce surgelato","item":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/mercato-mondiale-pesce-surgelato-2024\/#breadcrumbitem"}]}]