[{"@context":"https:\/\/schema.org\/","@type":"NewsArticle","@id":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/msc-e-chef-in-camicia-per-salvaguardare-gli-oceani\/#NewsArticle","mainEntityOfPage":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/msc-e-chef-in-camicia-per-salvaguardare-gli-oceani\/","headline":"MSC e Chef in Camicia per salvaguardare gli oceani","name":"MSC e Chef in Camicia per salvaguardare gli oceani","description":"MSC e Chef in Camicia per salvaguardare gli oceani – Torna l\u2019appuntamento con il ricettario di MSC Marine Stewardship Council, organizzazione non profit che lavora per promuovere la sostenibilit\u00e0 ittica attraverso il suo Standard per la pesca sostenibile. 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Nel 2021 la prima edizione del ricettario ha riscosso un grande successo grazie allericette di dieci chef provenienti da altrettanti paesi del mondo \u2013 con Chef Max Mariola arappresentare l\u2019Italia – che raccontavano le tradizioni della cucina internazionale.Nel 2022 il ricettario \u201cRicette per l\u2019Oceano vol. 2\u201d si arricchisce della preziosa collaborazione diChef in Camicia, giovane media agency che racconta il mondo del food con una community che conta ca.4.000.000 di persone attive suddivise tra i diversi canali, che si unisce all\u2019organizzazione internazionaleper ribadire il fondamentale ruolo dei consumatori nel promuovere una pesca sostenibile che evitalo sfruttamento delle risorse e protegge gli ecosistemi marini.La protagonista assoluta di questa seconda edizione del ricettario – disponibile gratuitamente dal31 gennaio sul sito di MSC – \u00e8 la cucina italiana degli Chef in Camicia, che hanno creato dieci ricetteche mescolano tradizione e innovazione mettendo al centro l\u2019importanza di scegliere prodotti itticisostenibili, riconoscibili dal marchio blu sulla confezione che garantisce la provenienza da attivit\u00e0di pesca che rispettano gli stock ittici e gli ecosistemi marini.Spaghetti quadrati al pesto di peperoni e alici, merluzzo su tagliatelle di carote viola e cipolle rosse,nasello in sfoglia di patate, e ancora baccal\u00e0 in umido crema di patate capperi fritti, lasagnegamberetti e radicchio e burger con salmone croccante sono solo alcune delle gustose ricetteproposte dagli Chef, tutte a base di pesce certificato MSC. \u201c\u00c8 fondamentale capire che quandoscegliamo pesce pescato sostenibilmente stiamo lanciando un messaggio chiaro: abbiamo a cuorela salute degli oceani e vogliamo prendercene cura. Questo messaggio arriva in modo capillare atutta la filiera, ed \u00e8 capace di promuovere un approvvigionamento sostenibile\u201d afferma Luca (Lello)Palomba, fondatore di Chef in Camicia insieme agli amici Andrea Navone e Nicol\u00f2 Zambello.Francesca Oppia, Program Director di MSC Italia, aggiunge: \u201cIl nostro ricettario ha l’obiettivo diricordare ai consumatori che devono prestare molta attenzione a quello che portano in tavola eche \u00e8 fondamentale che quando fanno la spesa richiedano pesci e crostacei di provenienzasostenibile, riconoscibili dal marchio blu sulla confezione. Le scelte giuste che facciamo oggi ciconsentiranno di continuare a consumare le nostre specie preferite anche in futuro\u201d.La pesca sostenibile \u00e8 fondamentale non solo dal punto di vista ambientale, ma anche da quellosocio-economico, in quanto il pesce costituisce un importante apporto proteico per oltre 3 miliardidi persone nel mondo e rappresenta la fonte di sussistenza per 260 milioni di persone coinvoltelungo tutta la filiera ittica. \u201cPeschiamo con uno sguardo sul futuro, perch\u00e9 il sappiamo che il marenon \u00e8 solo nostro, ma di tutti\u201d afferma Lucio Dalla Bella, pescatore socio O.p. Bivalvia Veneto, laprima attivit\u00e0 di pesca certificata MSC in Italia e in Mediterraneo. \u201cVogliamo che in futuro i nostrifigli abbiano la possibilit\u00e0 di pescare; per far s\u00ec che un domani ci siano ancora risorse per tutti,gestiamo oggi la pesca nel miglior modo possibile\u201d.Marine Stewardship Council lavora da oltre 20 anni per incentivare le persone verso una maggioresostenibilit\u00e0 dei propri comportamenti di consumo. Attraverso il suo programma di certificazione,combatte il problema della pesca eccessiva e premia le attivit\u00e0 di pesca responsabili che rispettanoi principi del suo Standard per la pesca sostenibile. La sua rete di partner internazionali includescienziati, ONG, attivit\u00e0 di pesca, retailers, aziende di trasformazione e ristoranti che lavoranofianco a fianco per assicurare che i prodotti ittici che consumiamo siano davvero sostenibili.Il ricettario \u00e8 disponibile gratuitamente da luned\u00ec 31 gennaio 2022 sul sito web di MSC Italia.MSC e Chef in Camicia per salvaguardare gli oceani "},{"@context":"https:\/\/schema.org\/","@type":"BreadcrumbList","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"MSC e Chef in Camicia per salvaguardare gli oceani","item":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/msc-e-chef-in-camicia-per-salvaguardare-gli-oceani\/#breadcrumbitem"}]}]