[{"@context":"https:\/\/schema.org\/","@type":"NewsArticle","@id":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/msc-milioni-di-persone-private-di-proteine-sane-e-sostenibili\/#NewsArticle","mainEntityOfPage":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/msc-milioni-di-persone-private-di-proteine-sane-e-sostenibili\/","headline":"MSC, milioni di persone private di proteine sane e sostenibili","name":"MSC, milioni di persone private di proteine sane e sostenibili","description":"I prodotti ittici possono svolgere un ruolo importante nell’approvvigionamento alimentare globale e nella sicurezza alimentare ma, secondo il Marine Stewardship Council (MSC), il mondo perde la possibilit\u00e0 di soddisfare il fabbisogno annuale di 72 milioni di persone, perch\u00e9 non tutte le attivit\u00e0 di pesca sono gestite in modo sostenibile. 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Pi\u00f9 di 3,3 miliardi di persone in tutto il mondo ottengono almeno il 20% del loro apporto giornaliero di proteine \u200b\u200banimali dal pesce.Shahzadi Devje, dietista, ha dichiarato: \u201cIl pesce \u00e8 pieno zeppo di acidi grassi essenziali omega-3, per i quali riceve la massima attenzione. I grassi omega-3 sono importanti per lo sviluppo ottimale del cervello e del sistema nervoso di un bambino e hanno dimostrato di migliorare numerosi fattori di rischio di malattie cardiache. C’\u00e8 anche un crescente numero di prove che indica che i grassi omega-3 rendono il sangue meno incline alla coagulazione, riducono i grassi nel sangue, stabilizzano i ritmi cardiaci gravi e regolano l’ipertensione. Le prove suggeriscono anche che mangiare pesce un paio di volte a settimana pu\u00f2 ridurre il rischio di depressione, morbo di Alzheimer, ictus e altre condizioni croniche legate all’alimentazione”.Poich\u00e9 la popolazione mondiale continua a crescere, aumenta la pressione su questa preziosa risorsa naturale. Il consumo globale di prodotti ittici \u00e8 aumentato del 122% negli ultimi 30 anni. Oltre un terzo degli stock ittici mondiali viene ora pescato oltre i limiti sostenibili, una tendenza che continua a peggiorare leggermente.Tuttavia, le ultime stime suggeriscono che se la pesca globale fosse stata gestita meglio, si sarebbero potuti raccogliere 16 milioni di tonnellate in pi\u00f9 di pesce ogni anno.L’analisi dell’MSC mostra che, se adottate a livello globale, pratiche di pesca sostenibili aumenterebbero le proteine \u200b\u200baggiuntive disponibili per soddisfare il fabbisogno annuale pari a quello di una popolazione circa il doppio di quella canadese .La popolazione mondiale dovrebbe raggiungere i 10 miliardi entro il 2050 e la produzione alimentare deve essere urgentemente resa sostenibile ed equa per garantire diete sane per tutti. Una gestione efficace della pesca consente la ripresa degli stock e degli ecosistemi, aumentando a sua volta la quantit\u00e0 di pesce che pu\u00f2 essere pescato in modo sostenibile per sempre.Definendo un nuovo standard per il modo in cui gestiamo il nostro oceano condiviso, i leader di 14 paesi, incluso il Canada, hanno creato la pi\u00f9 grande iniziativa mondiale per la sostenibilit\u00e0 degli oceani, chiamata High Level Panel for a Sustainable Ocean Economy (Ocean Panel). Con la sostenibilit\u00e0 al centro dell’Ocean Panel, l’obiettivo \u00e8 costruire un’economia oceanica prospera in cui protezione e produzione lavorino in tandem. Nell’ambito dell’iniziativa, i membri dell’Ocean Panel si sono anche impegnati a porre fine alla pesca illegale, ripristinare le popolazioni ittiche e proteggere il 30% degli oceani del mondo entro il 2030.Negli ultimi anni un numero sempre maggiore di attivit\u00e0 di pesca ha adottato pratiche di pesca sostenibili. Nel 2020 c’erano 409 attivit\u00e0 di pesca in tutto il mondo certificate secondo lo standard di sostenibilit\u00e0 MSC, con altre 89 in fase di valutazione. Per ottenere la certificazione MSC, un’azienda di pesca deve dimostrare che lo stock ittico \u00e8 sano, che riduce al minimo il suo impatto sull’ambiente e dispone di una gestione efficace.Tuttavia, per accelerare il cambiamento, la pesca ha bisogno del sostegno dei governi per garantire che i limiti di cattura siano in linea con i pareri scientifici, che venga affrontata la pesca illegale, non regolamentata e non dichiarata e che vengano eliminate le sovvenzioni dannose che incoraggiano la pesca eccessiva in tutto il mondo.La pesca sostenibile \u00e8 fondamentale per diete sane in tutto il mondo e con una migliore gestione della pesca, la sostenibilit\u00e0 aumenterebbe l’approvvigionamento alimentare globale. I sistemi sostenibili basati sull’oceano sono uno dei modi pi\u00f9 rispettosi dell’ambiente per nutrire le persone e migliorare il benessere di milioni di persone a livello globale.Per mantenere alta l’attenzione sulla pesca sostenibile arriva il ricettario “Cucina in blu” di pesce sostenibile firmato da dieci chef provenienti da altrettanti paesi del mondo, l’iniziativa promossa dal Marine Stewardship Council, vuole ricordare ai consumatori l’importanza delle scelte di consumo quotidiano per proteggere gli stock ittici.A firmare le ricette sono gli chef di Italia, Canada, Cina, Finlandia, Inghilterra, Islanda, Olanda, Singapore, Spagna, Sudafrica, dando vita ad una vera cucina ittica internazionale.Cozze nordiche con erbe e aneto, nasello con glassa cantonese e baccal\u00e0 islandese sono solo alcune delle ricette presentate insieme a informazioni riguardanti la salute degli stock ittici per mostrare ai consumatori l’impatto delle proprie scelte sugli oceani.A rappresentare l’Italia \u00e8 lo chef Max Mariola che propone la Fregola sarda con carciofi e lupini certificati Msc, “una ricetta al sapore dell’amore per il mare per coniugare la nostra tradizione culinaria con l’attenzione per una risorsa da proteggere anche attraverso gesti apparentemente semplici come fare la spesa”. Secondo Francesca Oppia, Program director di Msc Italia “tutti noi possiamo e dobbiamo contribuire a far s\u00ec che il pesce che amiamo sia disponibile negli anni a venire, acquistando prodotti provenienti da pesca sostenibile”."},{"@context":"https:\/\/schema.org\/","@type":"BreadcrumbList","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"MSC, milioni di persone private di proteine sane e sostenibili","item":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/msc-milioni-di-persone-private-di-proteine-sane-e-sostenibili\/#breadcrumbitem"}]}]