[{"@context":"https:\/\/schema.org\/","@type":"NewsArticle","@id":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/ostriche-il-progetto-per-mitigare-gli-ostacoli-e-incrementarne-lallevamento\/#NewsArticle","mainEntityOfPage":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/ostriche-il-progetto-per-mitigare-gli-ostacoli-e-incrementarne-lallevamento\/","headline":"Ostriche: il progetto per mitigare gli ostacoli e incrementarne l\u2019allevamento","name":"Ostriche: il progetto per mitigare gli ostacoli e incrementarne l\u2019allevamento","description":"Ostriche: il progetto per mitigare gli ostacoli e incrementarne l\u2019allevamento – Superare gli ostacoli per favorire lo sviluppo dell\u2019ostricoltura italiana. 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Non \u00e8 una trovata pubblicitaria ma l\u2019obiettivo (concreto e tangibile) del progetto in cui \u00e8 coinvolto il CIRSPE\u00a0\u2013 Centro italiano ricerche e studi sulla pesca per la realizzazione di nuovi impianti di allevamento di ostriche o di potenziamento di quelli gi\u00e0 esistenti. Dunque pi\u00f9 ostriche in mare, e naturalmente sulle nostre tavole, a prezzi pi\u00f9 competitivi! Esso favorir\u00e0 lo sviluppo economico e il mercato della specie in linea con i principi di sostenibilit\u00e0 ambientale e sociale. Il superamento dei principali ostacoli che limitano e rallentano lo sviluppo dell\u2019ostricoltura nei vari siti dislocati lungo le coste italiane e la correzione delle maggiori problematiche che oggi si riscontrano nelle aziende di allevamento favoriranno l\u2019incremento della produzione del pregiato mollusco.Il progetto, che si concluder\u00e0 nei prossimi mesi, vede dunque tra i protagonisti il CIRSPE in un\u2019ATS con capofila l\u2019Universit\u00e0 di Ferrara, l\u2019Universit\u00e0 di Bologna e l\u2019Istituto Zooprofilattico Sperimentale delle Venezie, per una sinergia che rappresenta l\u2019eccellenza nel panorama italiano della ricerca applicata alla pesca e all\u2019acquacoltura.“Siamo orgogliosi di poter contribuire con le nostre competenze e conoscenze al miglioramento della produzione incentivando il lavoro degli ostricoltori italiani che, oltre a portare sulle nostre tavole un prodotto di eccellenza il cui gusto non teme confronti con i blasonati molluschi transalpini, oggi possono anche contribuire fattivamente al miglioramento della qualit\u00e0 ambientale \u2013 spiega Gilberto Ferrari, presidente del CIRSPE -. I nostri studi, supportati dalle ricerche svolte in collaborazione con gli atenei di Ferrara e Bologna e dai test realizzati dall\u2019Istituto zooprofilattico sperimentale delle Venezie, hanno anche dimostrato che le ostriche sono degli eccellenti accumulatori di CO2, e quindi pi\u00f9 ostriche vengono allevate e pi\u00f9 si contribuisce al salvaguardia dell\u2019ambiente”.L\u2019innovativo progetto al quale partecipa il Cirpse e sostenuto dal PO FEAMP 2014-2020 Misura 2.47 \u201cInnovazione\u201d si inserisce nel cosiddetto \u2018Piano di rilancio dell\u2019ostricoltura nazionale\u2019 e risponde appieno ai dettami della Blue economy europea, che traccia appunto la linea per una pesca e un\u2019acquacoltura sempre pi\u00f9 sostenibili, rispettose degli ecosistemi acquatici e, possibilmente, generatrici di positive ricadute sull\u2019ambiente.Ricerca applicata alla pesca e all\u2019acquacoltura: il lavoro del CIRSPEI tecnici del CIRSPE, che operano nel comparto della ricerca scientifica applicata alle esigenze del mondo ittico, hanno contribuito a far nascere e finanziare il progetto.\u201cIl CIRSPE \u00e8 una struttura di ricerca privata nata per fornire diretto supporto al mondo della pesca e dell\u2019acquacoltura, e lavora a fianco degli operatori del settore svolgendo un prezioso ruolo: quello di incentivare l\u2019attivit\u00e0 tecnico-scientifica applicata alle metodologie di cattura e allevamento, in primis per favorire le imprese e sviluppare tutti quegli aspetti innovativi che possano far evolvere l\u2019imprenditore ittico e renderne l\u2019attivit\u00e0 sempre pi\u00f9 adeguata al contesto ambientale \u2013 aggiunge il presidente Ferrari -. In quest\u2019ottica i nostri biologi, scienziati naturalisti e tecnici elaborano ad esempio adeguati piani di gestione per uno sfruttamento sostenibile delle risorse, rispondendo a specifiche esigenze per poter affrontare al meglio il mercato di riferimento\u201d.\u00c8 da questi principi e linee di ricerca che nasce quindi il progetto sull\u2019allevamento dell\u2019ostrica nei mari italiani, in particolare nella zona dell\u2019Alto Adriatico. Tra i diversi obiettivi della Blue economy relativi alla programmazione 2021-2027 ci sono infatti quelli di abbattere l\u2019emissione di CO2 e di favorire un\u2019economia circolare, nonch\u00e9 di conservare alti livelli di biodiversit\u00e0 e contrastare i cambiamenti climatici.Per coniugare tutte queste finalit\u00e0 il team composto dal CIRSPE e dai tre membri scientifici dell\u2019Ats ha perci\u00f2 puntato sul potenziamento del comparto dell’ostricoltura nazionale, per favorirne lo sviluppo economico e ampliare il mercato della specie, proprio in linea con la piena sostenibilit\u00e0 ambientale e sociale.Il ruolo del CIRSPE \u00e8 anche quello di contribuire al superamento dei principali ostacoli che potrebbero limitare lo sviluppo dell’ostricoltura in Italia attraverso una piattaforma che far\u00e0 da supporto al network di interessati del settore, favorendo la condivisione delle conoscenze e le buone pratiche tra le imprese e i vari soggetti coinvolti. Questo favorir\u00e0 la condivisione delle conoscenze e le buone pratiche tra le imprese e i vari soggetti coinvolti e di condividere le buone pratiche raggiunte. Al termine del progetto, previsto per fine agosto, risultati raggiunti e prospettive economiche saranno declinati e comunicati in maniera diretta sulla piattaforma che verr\u00e0 realizzata per questo scopo. Con un semplice click si avr\u00e0 accesso a dati su: tecniche di allevamento, nuove tecnologie e innovazione di processo; valorizzazione di specie autoctone e riduzione degli impatti ambientali; aspetti economici e potenziali scenari di sviluppo dell\u2019ostricoltura italiana; aspetti igienico sanitari e valorizzazione del prodotto; normativa di settore e opportunit\u00e0 di finanziamento.Ostriche: il progetto per mitigare gli ostacoli e incrementarne l\u2019allevamento"},{"@context":"https:\/\/schema.org\/","@type":"BreadcrumbList","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Ostriche: il progetto per mitigare gli ostacoli e incrementarne l\u2019allevamento","item":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/ostriche-il-progetto-per-mitigare-gli-ostacoli-e-incrementarne-lallevamento\/#breadcrumbitem"}]}]