[{"@context":"https:\/\/schema.org\/","@type":"NewsArticle","@id":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/pesce-allevato-adriaquanet-dalla-scienza-alla-tavola-e-ritorno\/#NewsArticle","mainEntityOfPage":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/pesce-allevato-adriaquanet-dalla-scienza-alla-tavola-e-ritorno\/","headline":"Pesce allevato. AdriAquaNet, dalla scienza alla tavola e ritorno","name":"Pesce allevato. AdriAquaNet, dalla scienza alla tavola e ritorno","description":"\u201cAdriAquaNet-Tecnologie per la fattoria del pesce\u201d \u00e8 una delle \u201c100 idee per la vita che verr\u00e0\u201d, il tema portante della 9\u00b0 edizione di Trieste Next 2020 La comunit\u00e0 AdriAquaNet \u00e8 formata da persone che lavorano in sette enti di ricerca, quattro industrie e un’associazione di allevatori di pesce, distribuiti in Italia e in Croazia. 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AdriAquaNet \u00e8 un progetto di Ricerca & Innovazione, finanziato dal Programma di cooperazione Interreg Italia-Croazia 2014-2020, coordinato dall’Universit\u00e0 di Udine e con l\u2019Universit\u00e0 di Trieste come partner preposto alla divulgazione scientifica e tecnologica.AdriAquaNet affronta tre principali obiettivi:\u2022 The fish farm: migliorare la gestione degli allevamenti ittici, introducendo innovazioni tecnologiche nella nutrizione dei pesci e nella gestione dei reflui.\u2022 The fish doctor: rafforzare la resistenza naturale dei pesci contro le malattie infettive mediante nuovi vaccini, probiotici e biofarmaci di derivazione naturale. Un attento monitoraggio del benessere dei pesci \u00e8 strategico per prevenire le possibili malattie.\u2022 The fish market: testare gli effetti della migliore gestione degli allevamenti ittici e dei trattamenti per la salute dei pesci sulla qualit\u00e0 dei prodotti alimentari, creazione di nuovi prototipi di prodotti commerciali e valutazione della percezione e delle scelte dei consumatori di prodotti alimentari a base di pesce.Che idea hanno i consumatori sul pesce allevato? Parte un sondaggio interattivo!In occasione dell\u2019incontro che si terr\u00e0 nell\u2019Area Talk in Piazza Unit\u00e0 sabato 26 settembre 2020 dalle 10 alle 11:15 gli esperti del progetto coinvolgeranno il pubblico nella compilazione di un sondaggio sulle loro personali preferenze ed idee sul pesce allevato o catturato che amano avere nelle loro abitudini alimentari.Il sondaggio \u00e8 stato preparato dall\u2019Universit\u00e0 di Rijeka\/Fiume, Partner di AdriAquaNet che sta curando lo studio di questo fondamentale aspetto del mercato del pesce allevato nel Mare Adriatico. Moderer\u00e0 le fasi dell\u2019incontro Stelio Smotlak, pubblicista ed estetologo dell\u2019alimentazione.Guider\u00e0 il dialogo con il pubblico Marco Francese, esperto di ecologia degli ambienti marini, acquacoltura e padrone delle tecniche dei processi partecipativi, necessari a creare autentiche conoscenze reciproche.In chiusura Sabina Passamonti, docente di Biochimica, Universit\u00e0 degli Studi di Trieste, responsabile della divulgazione scientifica e tecnologica del progetto AdriAquaNet, informer\u00e0 il pubblico sulle ricerche a tutto campo e le nuove soluzioni tecnologiche che i ricercatori italiani e croati stanno portando negli allevamenti, per garantire la fornitura al nostro mercato ittico di pesce di alta qualit\u00e0.Qui per registrarsi all’evento\u00a0"},{"@context":"https:\/\/schema.org\/","@type":"BreadcrumbList","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Pesce allevato. 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