[{"@context":"https:\/\/schema.org\/","@type":"NewsArticle","@id":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/pesce-buoni-propositi-per-il-2018\/#NewsArticle","mainEntityOfPage":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/pesce-buoni-propositi-per-il-2018\/","headline":"Pesce. Buoni propositi per il 2018","name":"Pesce. Buoni propositi per il 2018","description":"Il 2017 ormai \u00e8 volto al termine e sta per iniziare il 2018. Come spesso avviene, alla fine di un anno si scrive una lista di buoni propositi per l\u2019anno successivo. Noi ne abbiamo scritta una sul consumo di pesce da cui prendere spunto: 1. Mangiare almeno tre volte alla settimana del pesce, per assumere […]","datePublished":"2017-12-29","dateModified":"2019-01-13","author":{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/author\/lunalorito\/#Person","name":"Luna Lorito","url":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/author\/lunalorito\/","identifier":2206,"image":{"@type":"ImageObject","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/3dafd34a26a2005e8c47a7e9e4c795b4231b2f4751dfdc5414ef293d5f2ac048?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/3dafd34a26a2005e8c47a7e9e4c795b4231b2f4751dfdc5414ef293d5f2ac048?s=96&d=mm&r=g","height":96,"width":96}},"publisher":{"@type":"Organization","logo":{"@type":"ImageObject","@id":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/pesceinrete.png","url":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/pesceinrete.png","width":600,"height":60}},"image":{"@type":"ImageObject","@id":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/wp-content\/uploads\/2017\/12\/buoni-propositi.jpg","url":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/wp-content\/uploads\/2017\/12\/buoni-propositi.jpg","height":365,"width":570},"url":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/pesce-buoni-propositi-per-il-2018\/","about":["Nutrizione e salute"],"wordCount":362,"keywords":["acquacoltura","consumo di pesce","Omega3","pesce locale"],"articleBody":"Il 2017 ormai \u00e8 volto al termine e sta per iniziare il 2018. Come spesso avviene, alla fine di un anno si scrive una lista di buoni propositi per l\u2019anno successivo. Noi ne abbiamo scritta una sul consumo di pesce da cui prendere spunto:1. Mangiare almeno tre volte alla settimana del pesce, per assumere il gusto quantitativo di omega-3;2. Imparare almeno una nuova ricetta di pesce;3. Comprare un maggior quantitativo di pesce locale e\/o nostrano, cercando di diminuire il consumo di sushi con salmone, per aiutare i pescatori italiani;4. Provare a mangiare almeno due specie nuove di prodotti ittici;5. Nelle cene o nei pranzi cercare di non esagerare nel consumo di crostacei (che contengono molto colesterolo) e aumentare quello del pesce;6. Provare ad ampliare le proprie conoscenze sull\u2019acquacoltura e sui prodotti della pesca per acquistare i prodotti nel banco pescheria in modo pi\u00f9 consapevole;7. Dare pi\u00f9 attenzione al trasporto del pesce dal supermercato a casa: si dovrebbe cercare di mantenere la catena del freddo per deteriorare il meno possibile il prodotto.\u00c8 importante ricordare che il pesce \u00e8 un alimento ricco di omega-3 a lunga catena, poich\u00e9 le alghe, al contrario delle piante terrestri, riescono a produrre questi acidi grassi, che poi si accumulano lungo la catena alimentare. Inoltre, per il corpo umano \u00e8 importante mantenere un rapporto tra acidi grassi omega-6 e omega-3 di 6:1, che si ottiene consumando prodotti ittici almeno tre volte a settimana. Se si sbilancia questo equilibrio assumendo pi\u00f9 omega-6, si aumenta il rischio di trombi, ictus, aterosclerosi, eccetera. Inoltre con l\u2019avanzare dell\u2019et\u00e0, il corpo umano aumenta il fabbisogno di omega-3, perch\u00e9 possono aumentare i rischi legati a stati cronici pro-infiammatori sia poich\u00e9 la biosintesi endogena del DHA diminuisce enormemente gi\u00e0 dopo i 30-40 anni.\u00c8, inoltre, doveroso sottolineare che l\u2019acquacoltura \u00e8 una delle tecniche di allevamento pi\u00f9 sostenibili al mondo, avendo un basso impatto ambientale e un\u2019altissima produzione. Infine, acquistare prodotti ittici provenienti dall\u2019Italia o, ancor meglio, locali aiuta i lavoratori di questo settore e diminuisce sia lo spreco di cibo (dovuto allo scarto di specie meno conosciute) sia l\u2019inquinamento ambientale dovuto ai trasporti.Vi auguro un anno felice e pieno di pesci, molluschi e crostacei!"},{"@context":"https:\/\/schema.org\/","@type":"BreadcrumbList","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Pesce. Buoni propositi per il 2018","item":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/pesce-buoni-propositi-per-il-2018\/#breadcrumbitem"}]}]