[{"@context":"https:\/\/schema.org\/","@type":"NewsArticle","@id":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/positive-food-la-prima-etichetta-alimentare-di-sostenibilita\/#NewsArticle","mainEntityOfPage":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/positive-food-la-prima-etichetta-alimentare-di-sostenibilita\/","headline":"Positive Food: la prima etichetta alimentare di sostenibilit\u00e0","name":"Positive Food: la prima etichetta alimentare di sostenibilit\u00e0","description":"Positive Food: la prima etichetta alimentare di sostenibilit\u00e0 – Con l’introduzione di Positive Food, il primo sistema di etichettatura alimentare che fornisce informazioni sulla sostenibilit\u00e0 ambientale e sociale dei prodotti, il settore alimentare si appresta ad aprire una nuova parentesi. 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Questa innovativa etichetta, nata in Italia come certificazione per una nutrizione pi\u00f9 consapevole, offre ai consumatori la possibilit\u00e0 di conoscere non solo le calorie e i nutrienti presenti nei prodotti alimentari, ma anche informazioni sulla loro sostenibilit\u00e0.Il Milan Center for Food Law and Policy, un’associazione internazionale con l’obiettivo di promuovere i temi legati all’alimentazione, ha presentato nei giorni scorsi a Roma la prima etichetta di sostenibilit\u00e0. Il progetto \u00e8 stato sviluppato in collaborazione con l’Universit\u00e0 degli Studi di Milano e la Struttura di Missione per gli Anniversari Nazionali e gli Eventi Sportivi Nazionali e Internazionali, sotto l’egida della Presidenza del Consiglio dei Ministri. L’obiettivo di Positive Food \u00e8 sensibilizzare i consumatori sull’importanza di una nutrizione consapevole e sostenibile.Positive Food si basa su quattro indici fondamentali: l’ambiente, le persone, la filiera e i nutrienti. Questi indici consentono di valutare in modo completo la sostenibilit\u00e0 di un prodotto alimentare. Mentre le informazioni nutrizionali sono caratteristiche intrinseche dei prodotti, gli aspetti ambientali, sociali ed economici dipendono dalle scelte aziendali. Ad esempio, un’azienda che utilizza fonti energetiche rinnovabili avr\u00e0 un punteggio ambientale pi\u00f9 elevato, mentre un’azienda che promuove politiche di welfare mostrer\u00e0 performance superiori in termini di benessere delle persone. Positive Food incoraggia le aziende a implementare strategie che migliorano le diverse dimensioni della sostenibilit\u00e0.L’etichetta Positive Food \u00e8 un nuovo modello di certificazione volontaria che fornisce una valutazione sintetica, ma completa, della sostenibilit\u00e0 dei prodotti alimentari. Oltre alle informazioni nutrizionali, vengono indicati anche gli aspetti economici, sociali e ambientali. L’etichetta prevede un sistema di punteggio da 0 a 5 per ciascuno dei quattro indici, dove un punteggio pi\u00f9 elevato indica una maggiore sostenibilit\u00e0 complessiva del prodotto e della filiera.L’ambiente e le persone sono due aspetti cruciali considerati dall’etichetta Positive Food. \u00c8 importante comprendere come un prodotto alimentare impatti sul cambiamento climatico, sull’uso delle risorse, sull’ecotossicit\u00e0 dell’acqua dolce e su altre questioni ambientali. Inoltre, l’etichetta valuta il benessere dei lavoratori, l’inclusione, l’innovazione sociale, l’occupazione e la parit\u00e0 di genere per garantire la sostenibilit\u00e0 economica e sociale di un prodotto.La filiera \u00e8 un altro elemento fondamentale preso in considerazione da Positive Food. L’etichetta fornisce informazioni complete su tutti i passaggi e i processi che interessano un alimento, dalla sua origine alla vendita finale. I criteri come la territorialit\u00e0, la tracciabilit\u00e0, la promozione sociale, l’innovazione e il benessere degli animali vengono rappresentati per offrire al consumatore una panoramica completa del prodotto lungo l’intera filiera.Infine, l’etichetta Positive Food fornisce informazioni sui nutrienti, concentrandosi su quelli di maggiore importanza nutrizionale, come il calcio, le proteine e il sale. Questi dati completano l’etichetta della sostenibilit\u00e0 e offrono ai consumatori informazioni preziose per una scelta consapevole.Per leggere l’etichetta Positive Food, basta osservare il numero medio dei quattro indici e utilizzare il QR Code che conduce a un report dettagliato disponibile sul sito Positive Food. Qui i consumatori potranno analizzare i dati, la metodologia e i risultati che hanno portato a quel punteggio.La nuova etichetta sar\u00e0 rilasciata alle aziende produttrici su base volontaria. Attualmente, \u00e8 stata effettuata un’analisi nel comparto dei prodotti lattiero-caseari, simulando l’etichetta Positive Food per il latte parzialmente scremato. Si prevede che molte aziende mostreranno interesse per questa certificazione, anticipando cos\u00ec la regolamentazione europea.Positive Food rappresenta un importante passo avanti verso una nutrizione consapevole e sostenibile. Grazie a questa etichetta, i consumatori potranno fare scelte informate e responsabili, promuovendo un consumo consapevole e contribuendo allo sviluppo economico nel rispetto dell’ambiente e della sua sostenibilit\u00e0.Positive Food: la prima etichetta alimentare di sostenibilit\u00e0"},{"@context":"https:\/\/schema.org\/","@type":"BreadcrumbList","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Positive Food: la prima etichetta alimentare di sostenibilit\u00e0","item":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/positive-food-la-prima-etichetta-alimentare-di-sostenibilita\/#breadcrumbitem"}]}]