[{"@context":"https:\/\/schema.org\/","@type":"NewsArticle","@id":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/prodotti-ittici-dellalaska-il-top-della-sostenibilita\/#NewsArticle","mainEntityOfPage":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/prodotti-ittici-dellalaska-il-top-della-sostenibilita\/","headline":"Prodotti ittici dell’Alaska, il top della sostenibilit\u00e0","name":"Prodotti ittici dell’Alaska, il top della sostenibilit\u00e0","description":"Prodotti ittici dell’Alaska, il top della sostenibilit\u00e0 – La pesca, in Alaska, \u00e8 la pi\u00f9 grande fonte di sostentamento sia per i suoi abitanti sia per lo Stato, una delle risorse pi\u00f9 preziose oltre che una tradizione profondamente radicata che coinvolge non solo i pescatori ma anche i trasformatori, gli scienziati e le forze dell\u2019ordine. 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Questo avviene non solo utilizzando metodi di pesca sostenibile ma anche applicando le informazioni scientifiche che vengono costantemente fornite.2) In Alaska la gestione della pesca \u00e8 legge dal 1959 ed \u00e8 contenuta nella Costituzione.Le agenzie statali, federali e internazionali condividono l\u2019obiettivo della sostenibilit\u00e0 grazie alla quale \u00e8 possibile prevenire l\u2019eccesso del pescato e i danni che altrimenti subirebbe l\u2019ecosistema. L\u2019approccio precauzionale e scientifico della gestione fa s\u00ec che si catturi addirittura meno del consentito. Per proteggere l\u2019ecosistema sono stati inoltre stati studiati i seguenti sistemi:Chiusure ad hoc per periodi specifici e per alcune aree di pescaLimitazioni sulle dimensioni della barca e di alcuni attrezziDivieto assoluto di utilizzo di alcuni attrezzi considerati dannosiLimitazione delle licenze di pesca.3) Da sempre, per tradizione, in Alaska, vengono utilizzate tutte le parti del pescato.Le lische, vengono impiegate in alimenti per animali domestici, in fertilizzanti e per rimuovere metalli pesanti e rifiuti radioattivi dal suolo mentre la milza, lo stomaco e le uova rappresentano una vera prelibatezza nella preparazione di sofisticate specialit\u00e0. La pelle, poi, ha propriet\u00e0 curative, ed \u00e8 utile nel settore tessile e, dalle squame si ricava plastica biodegradabile. Anche l\u2019olio \u00e8 importante. Infatti rappresenta un\u2019ottima fonte di salute per il cuore grazie al contenuto di acidi grassi omega 3 DHA e EPA.4) Se proteggere l\u2019ambiente e il pesce \u00e8 di vitale importanza in Alaska altrettanto lo \u00e8 l\u2019attenzione verso i lavoratori del settore per i quali lo Stato garantisce equit\u00e0 e sicurezza attraverso leggi federali e rigorose ispezioni.5) La garanzia sulla sostenibilit\u00e0 dei prodotti ittici dell\u2019Alaska \u00e8 data attraverso la certificazione che ne indica anche la tracciabilit\u00e0.L\u2019Alaska aderisce alla Responsible Fisheries Management (RFM) e al Marine Stewardship Council (MSC). Entrambe le certificazioni hanno un programma di Catena di Custodia che garantisce il tracciamento fin dall\u2019origine e sono valutati dal GSSI (Iniziativa di prodotti ittici sostenibili). Inoltre sono allineate con il codice di condotta per la pesca responsabile dell\u2019Organizzazione per l\u2019Alimentazione e l\u2019Agricoltura delle Nazioni Unite (FAO).Scienza e ricerca hanno ampiamente dimostrato come gli acidi grassi omega 3 portino indubbi benefici alla salute. I prodotti ittici dell\u2019Alaska ne sono una fonte importante, in particolare il DHA e l\u2019 EPA, contenuti solo in minima parte nell\u2019alimentazione quotidiana. Il DHA, il grasso prevalente nel cervello e nel sistema nervoso centrale, \u00e8 in grado, ad esempio, di influenzare lo sviluppo neuro cognitivo. Se poi parliamo di cuore scopriamo che HDA e EPA sono utili non solo per ridurre il rischio di infarto ma anche per contrastare i pericolosi trigliceridi. Inoltre l\u2019FDA, ossia l\u2019Ente governativo statunitense che si occupa della regolamentazione dei prodotti alimentari e farmaceutici, sostiene che gli acidi grassi sono un valido aiuto alle le donne in gravidanza per sostenere lo sviluppo del feto. \u00c8\u00a0altres\u00ec dimostrato che gli omega 3 agiscono positivamente anche sulla depressione post partum.Scopri di pi\u00f9 sulla pesca in Alaska, visita www.alaskaseafood.it.Prodotti ittici dell’Alaska, il top della sostenibilit\u00e0 "},{"@context":"https:\/\/schema.org\/","@type":"BreadcrumbList","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Prodotti ittici dell’Alaska, il top della sostenibilit\u00e0","item":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/prodotti-ittici-dellalaska-il-top-della-sostenibilita\/#breadcrumbitem"}]}]