[{"@context":"https:\/\/schema.org\/","@type":"NewsArticle","@id":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/prodotti-ittici-irlandesi-qualita-e-sostenibilita-deccellenza\/#NewsArticle","mainEntityOfPage":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/prodotti-ittici-irlandesi-qualita-e-sostenibilita-deccellenza\/","headline":"Prodotti ittici irlandesi: qualit\u00e0 e sostenibilit\u00e0 d\u2019eccellenza","name":"Prodotti ittici irlandesi: qualit\u00e0 e sostenibilit\u00e0 d\u2019eccellenza","description":"Prodotti ittici irlandesi: qualit\u00e0 e sostenibilit\u00e0 d\u2019eccellenza – L’Irlanda \u00e8 uno dei paesi leader a livello internazionale nella fornitura di prodotti ittici biologici che tutelano meglio l’ambiente e il benessere dei consumatori. 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I principi chiave che orientano l\u2019approccio allo sviluppo dell’acquacoltura e delle attivit\u00e0 di pesca sono due: la gestione responsabile delle risorse marine e la tutela dell’ambiente. Tali principi sono in linea con le tendenze dei consumatori europei, sempre pi\u00f9 orientati verso prodotti in grado di assicurare un rigoroso rispetto dei pi\u00f9 elevati standard di qualit\u00e0 e di sicurezza alimentare, garantendo allo stesso tempo la difesa dell’ambiente marino e della biodiversit\u00e0.Prodotti ittici irlandesi, allevati lungo le coste dell’AtlanticoI prodotti ittici irlandesi vengono allevati lungo le coste dell’Atlantico, in un ambiente incontaminato e in zone remote con acqua purissima, poste a grande distanza dalle aree industrializzate. Queste condizioni permettono di ottenere materie prime di ottima qualit\u00e0 e rinomate in tutto il mondo sia dal punto di vista del gusto, che da quello della nutrizione, in quanto si tratta di prodotti estremamente controllati.A garantire la sicurezza dei consumatori sono i numerosi enti competenti, tra questi, FSAI (Food Safety Authority of Ireland), SFPA, (Sea-Fisheries Protection Authority) – le Autorit\u00e0 per la regolamentazione della pesca in mare – e l’Istituto Marino (Marine Institute) che analizzano costantemente gli allevamenti assicurando l\u2019assenza di batteri e biotossine, residui di farmaci veterinari, tracce di metalli e inquinanti organici persistenti.L\u2019Irlanda \u00e8 impegnata concretamente a favore della sostenibilit\u00e0 dell’acquacoltura e della responsabilit\u00e0 nella gestione della pesca. I principi chiave dell’approccio irlandese alla produzione sostenibile, prevedono la tutela della salute degli ecosistemi acquatici con una selezione naturale degli stock ittici che devono prevedere densit\u00e0 controllate; rigorosissime sono anche le regolamentazioni sull’impiego di mangimi e si preferisce, quando possibile, l\u2019uso di prodotti e processi naturali. Le aziende inoltre si impegnano nell’utilizzo di energie rinnovabili, unitamente ad una particolare attenzione verso le pratiche del riciclo.I prodotti ittici irlandesi sono inoltre certificati in conformit\u00e0 al programma Origin Green, che consente ai produttori di fissare e raggiungere obiettivi misurabili di sostenibilit\u00e0, tra cui la riduzione dell’impatto ambientale, il servizio alle comunit\u00e0 locali e la protezione delle straordinarie risorse naturali che questa terra pu\u00f2 offrire.Italia partner chiave per l’IrlandaL’Italia \u00e8 un partner commerciale chiave per l’Irlanda per quanto riguarda il pesce, classificandosi per importanza come il terzo mercato pi\u00f9 importante, con una quota di quasi il 10% delle esportazioni totali in questa categoria. Le esportazioni irlandesi di prodotti ittici in Italia per l’anno conclusosi a marzo 2020 hanno raggiunto un valore di 53 milioni di euro, con un calo dell’8%, dovuto in gran parte dagli effetti della pandemia da Covid-19 sull’andamento del mercato.L\u2019emergenza sanitaria ha avuto un prevedibile impatto sui mercati, pertanto i primi tre mesi di questo 2020 (gennaio-marzo) hanno visto una riduzione sia del volume complessivo che del valore, dovuta in gran parte all’interruzione dei canali di distribuzione e al temporaneo declino del settore della ristorazione, che costituiva uno dei mercati chiave per l\u2019esportazione ittica.Fanno eccezione i calamari congelati, la cui esportazione \u00e8 cresciuta di oltre il 20% in valore rispetto allo stesso periodo dell\u2019anno precedente.I prodotti principali che vengono esportati comprendono gli scampi congelati, che rappresentano quasi il 66% del commercio totale; altri prodotti di rilievo sono i gamberetti e i gamberi che rappresentano quasi il 14%, seguiti da calamari, capesante, cozze, ostriche, granchi, salmone affumicato e sgombro congelato.Benefici per la saluteIl pesce \u00e8 un alimento essenziale all\u2019interno della nostra dieta e presenta numerosi benefici per la salute, in particolare se si tratta di prodotti di ottima qualit\u00e0, garantiti e controllati, come quelli irlandesi. Ecco quindi i principali motivi per cui dovremmo incrementare il consumo di pesce all\u2019interno della nostra dieta:Alto contenuto di proteine: una porzione di 100 g di pesce fornisce ad un adulto quasi la met\u00e0 della quantit\u00e0 di proteine necessarie a soddisfare il suo fabbisogno giornaliero.Basso contenuto di grassi: ottimo per la salute del cuore! Il pesce bianco cucinato senza grassi aggiunti contiene solo l\u20191% di grasso.Alto contenuto di Omega 3: il pesce azzurro \u00e8 un\u2019importante fonte di grassi omega 3, necessari per il benessere del sistema circolatorio.Alto contenuto di selenio e iodio: il pesce contiene un\u2019alta percentuale di iodio e selenio che sono nutrienti con un ruolo importante per il sistema nervoso, le funzioni cerebrali, il sistema immunitario e il metabolismo.Bord Bia, Irish Food BoardBord Bia, Irish Food Board, \u00e8 un ente governativo dedicato allo sviluppo dei mercati di esportazione dei prodotti alimentari, bevande e prodotti ortofrutticoli irlandesi. Lo scopo di Bord Bia \u00e8 quello di promuovere il successo dell\u2019industria food&beverage e dell\u2019orticoltura irlandese attraverso servizi di informazione mirati, la promozione e lo sviluppo dei mercati. Nel 2019 le esportazioni dell\u2019industria food&beverage irlandese sono arrivati a quota 13 miliardi di euro, con una crescita di quasi il 67% dal 2010. L’Italia \u00e8 un mercato importante, con esportazioni del valore di 314 milioni di euro nel 2019; \u00e8 il quarto mercato pi\u00f9 importante per l\u2019export di manzo irlandese in Europa con scambi valutati, per l\u2019anno scorso, a 176 milioni di euro."},{"@context":"https:\/\/schema.org\/","@type":"BreadcrumbList","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Prodotti ittici irlandesi: qualit\u00e0 e sostenibilit\u00e0 d\u2019eccellenza","item":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/prodotti-ittici-irlandesi-qualita-e-sostenibilita-deccellenza\/#breadcrumbitem"}]}]