[{"@context":"https:\/\/schema.org\/","@type":"NewsArticle","@id":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/prodotti-ittici-tracciati-con-gli-standard-e-le-linee-guida-gdst\/#NewsArticle","mainEntityOfPage":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/prodotti-ittici-tracciati-con-gli-standard-e-le-linee-guida-gdst\/","headline":"Prodotti ittici tracciati con gli standard e le linee guida GDST","name":"Prodotti ittici tracciati con gli standard e le linee guida GDST","description":"Il Global Dialogue on Seafood Traceability (GDST) un importante forum industriale che coinvolge pi\u00f9 di cinque dozzine di aziende in tutto il mondo che operano lungo tutta la catena di approvvigionamento dei prodotti ittici, ha lanciato i primi standard globali in assoluto per rintracciare i prodotti ittici dal punto di origine al punto di vendita. 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Questi standard rappresentano un importante passo avanti nella lotta contro la pesca illegale e le pratiche di lavoro non etiche e stanno cambiando i giochi per un’industria sotto crescente pressione per dimostrare la sua conformit\u00e0 con elevati standard di approvvigionamento etico.“Il lancio degli standard di tracciabilit\u00e0 GDST \u00e8 un momento fondamentale per l’industria ittica”, ha affermato il dott. Darian McBain, direttore globale della sostenibilit\u00e0 per la Thai Union, una delle pi\u00f9 grandi multinazionali del pesce del mondo. “La tracciabilit\u00e0 \u00e8 la spina dorsale della nostra strategia di sostenibilit\u00e0 e questi standard rafforzeranno notevolmente la nostra capacit\u00e0 di gestire il flusso di dati in complesse catene di approvvigionamento di pesce”.Quello ittico il settore alimentare pi\u00f9 globalizzato, fornendo proteine \u200b\u200ba 4,3 miliardi di persone e reddito a centinaia di milioni di persone in tutto il mondo. Ma la pesca illegale – che alimenta la pesca eccessiva e il degrado ambientale, cos\u00ec come le violazioni dei diritti umani, come la schiavit\u00f9 in mare – \u00e8 stimata fino a un quarto dei pesci catturati dai pescatori commerciali a livello globale, con oltre 36 miliardi di dollari di prodotti ittici illegali che entrano nei mercati annualmente. Le catene di approvvigionamento complesse di prodotti ittici mascherano questi problemi e contribuiscono alla frode e all’etichettatura errata dei prodotti nei mercati ittici.“Il futuro del settore ittico dipende da un’efficace tracciabilit\u00e0”, ha affermato Britta Gallus di Metro AG. “E fino ad ora, ci mancavano gli standard necessari per far s\u00ec che la tracciabilit\u00e0 funzionasse efficacemente tra le migliaia di aziende coinvolte in questo settore altamente globalizzato.” METRO \u00e8 una delle principali societ\u00e0 di commercio all’ingrosso internazionale con assortimenti alimentari e non alimentari. Fin dall’inizio, il GDST \u00e8 stato convocato e supportato dal WWF\u00a0e dal Global Food Traceability Center dell’Institute of Food Technologists. Dopo quasi tre anni di lavoro tecnico, il rilascio degli standard “GDST 1.0” stabilir\u00e0 una base comune per i tipi di informazioni da tracciare e i formati digitali necessari per condividere le informazioni in tutto il settore.“Riteniamo che i nostri clienti dovrebbero sapere da dove proviene il loro cibo e come viene acquistato”, ha osservato Carrie Brownstein, principale consulente per gli standard di qualit\u00e0 per i prodotti ittici presso Whole Foods Market, il principale rivenditore di alimenti naturali e biologici di propriet\u00e0 di Amazon, Inc. “Questi standard innovativi hanno il potere di cambiare positivamente il modo in cui i prodotti ittici vengono tracciati attraverso le catene di approvvigionamento a livello globale \u201d"},{"@context":"https:\/\/schema.org\/","@type":"BreadcrumbList","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Prodotti ittici tracciati con gli standard e le linee guida GDST","item":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/prodotti-ittici-tracciati-con-gli-standard-e-le-linee-guida-gdst\/#breadcrumbitem"}]}]