[{"@context":"https:\/\/schema.org\/","@type":"NewsArticle","@id":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/progetto-horizon-europe-per-ctaqua-verso-produzione-di-alimenti-funzionali\/#NewsArticle","mainEntityOfPage":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/progetto-horizon-europe-per-ctaqua-verso-produzione-di-alimenti-funzionali\/","headline":"CTAQUA, verso la produzione di alimenti funzionali","name":"CTAQUA, verso la produzione di alimenti funzionali","description":"CTAQUA, verso la produzione di alimenti funzionali – CTAQUA parteciper\u00e0 al nuovo progetto europeo NOVAFOODIES, incentrato su sistemi innovativi per la produzione di alimenti funzionali da materie prime sostenibili da pesca e acquacoltura. 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Per fare ci\u00f2, sviluppano tecnologie che integrano concetti provenienti da quattro aree di conoscenza correlate: modellazione matematica e simulazione di sistemi; tecniche di ottimizzazione matematica; Ingegneria di controllo; e ingegneria del software.Nella missione di NOVAFOODIES di offrire prodotti innovativi e competitivi ai consumatori europei, CTAQUA giocher\u00e0 un ruolo di primo piano. In qualit\u00e0 di leader del pacchetto di lavoro ” Valutazione delle propriet\u00e0, formulazione, nuovi prodotti funzionali e biosicurezza“, il Centro tecnologico coordiner\u00e0 il lavoro relativo allo sviluppo di nuovi mangimi per acquacoltura destinati al consumo umano da macroalghe marine, microalghe marine e d’acqua dolce, estratti di alghe, biomassa di invertebrati marini e continentali e scarti di pesca.Inoltre, parteciper\u00e0 al WP3 dedicato alla promozione della coltivazione di macroalghe negli estuari e al WP4 \u200b\u200bincentrato sul recupero degli scarti della pesca e della biomassa algale nei nuovi prodotti alimentari.\u201cQuesto progetto ha un enorme potenziale. Ha partner importanti per guidare la sostenibilit\u00e0 dell’acquacoltura e della pesca attraverso lo sviluppo di prodotti e sottoprodotti innovativi\u201d, afferma Erik Malta, capo del dipartimento di ricerca applicata e innovazione.Le azioni che saranno sviluppate nell’ambito del progetto NOVAFOODIES riuniranno il lavoro del dipartimento di sviluppo sperimentale, l’impianto pilota di R+S+i per la trasformazione delle materie prime per la pesca e l’acquacoltura e la sezione delle macroalghe. “Questo dimostra la nostra versatilit\u00e0 come centro tecnologico nell’acquacoltura e punto di riferimento per l’innovazione nel settore”, aggiunge Malta.NOVAFOODIES \u00e8 inquadrato nel Cluster 6: “Cibo, bioeconomia, risorse naturali, agricoltura e ambiente” del Programma Quadro dell’Unione Europea, Horizon Europe.Con un periodo di esecuzione di 3 anni, il progetto dovrebbe iniziare nel secondo trimestre dell’anno.Progetto Horizon Europe per CTAQUA. 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