Record di esportazioni di ostriche e cetrioli di mare dal Vietnam – Il panorama delle esportazioni ittiche in Vietnam è caratterizzato da un calo in alcune categorie chiave, come gamberi e pangasio. Tuttavia, un interesse crescente è riscontrato per altri prodotti come le ostriche e i cetrioli di mare, che hanno dimostrato un notevole incremento sia in termini di volume che di valore delle esportazioni.
Secondo i dati rilasciati dal Dipartimento generale delle dogane del Vietnam, tra le 22 categorie di prodotti ittici esportati, alcune stanno vivendo un vero e proprio boom, con particolare riferimento alle ostriche e ai cetrioli di mare. Nel corso dei primi sei mesi dell’anno, sono state esportate oltre 73 tonnellate di cetrioli di mare, per un valore di 1,7 milioni di dollari. Questi numeri indicano un aumento del 160% in termini di volume e del 40% in termini di valore rispetto allo stesso periodo dello scorso anno.
Il prezzo medio di mercato per il cetriolo di mare si è mantenuto attorno ai 23,3 USD/kg (21,44 euro/kg). Nel solo mese di maggio, le esportazioni di cetrioli di mare hanno sorpreso con un incremento di nove volte in volume e di oltre venti volte in valore rispetto all’anno scorso. Grazie ai suoi elevati nutrienti benefici per la salute, il cetriolo di mare è spesso definito come il “ginseng del mare”. Questa fama si riflette nei prezzi elevati che variano a seconda del tipo e della freschezza.
Le ostriche hanno segnato una tendenza simile nel primo semestre del 2023. Le esportazioni di ostriche hanno superato le 2.700 tonnellate, generando un valore di oltre 5 milioni di dollari. Questo rappresenta un incremento del 100% in volume e dell’81% in valore rispetto allo stesso periodo dell’anno precedente.
Record di esportazioni di ostriche e cetrioli di mare dal Vietnam
