[{"@context":"https:\/\/schema.org\/","@type":"NewsArticle","@id":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/ricerca-i-consumatori-statunitensi-sostengono-lacquacoltura-offshore\/#NewsArticle","mainEntityOfPage":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/ricerca-i-consumatori-statunitensi-sostengono-lacquacoltura-offshore\/","headline":"Ricerca. I consumatori statunitensi sostengono l&#8217;acquacoltura offshore","name":"Ricerca. I consumatori statunitensi sostengono l&#8217;acquacoltura offshore","description":"Uno studio appena pubblicato suggerisce che i consumatori di pesce negli Stati Uniti preferirebbero uno sviluppo dell&#8217;acquacoltura offshore, piuttosto che a terra. &nbsp; Lo studio condotto da\u00a0Changing Tastes e Datassential, ha esaminato le attitudini dei consumatori e degli operatori del settore alimentare, i dirigenti aziendali che prendono decisioni di acquisto, di menu e di merchandising [&hellip;]","datePublished":"2019-03-13","dateModified":"2019-03-15","author":{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/author\/admin\/#Person","name":"Mariella Ballatore","url":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/author\/admin\/","identifier":2,"image":{"@type":"ImageObject","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/cecab3fab3dfcd9b752858ca79300944bd64a1aff14f7c8515e7364d9f447a23?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/cecab3fab3dfcd9b752858ca79300944bd64a1aff14f7c8515e7364d9f447a23?s=96&d=mm&r=g","height":96,"width":96}},"publisher":{"@type":"Organization","logo":{"@type":"ImageObject","@id":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/pesceinrete.png","url":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/pesceinrete.png","width":600,"height":60}},"image":{"@type":"ImageObject","@id":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/acquacoltura-offshore.jpg","url":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/acquacoltura-offshore.jpg","height":429,"width":640},"url":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/ricerca-i-consumatori-statunitensi-sostengono-lacquacoltura-offshore\/","about":["Acquacoltura"],"wordCount":398,"keywords":["acquacoltura","consumo ittico","pesce","settore ittico"],"articleBody":"Uno studio appena pubblicato suggerisce che i consumatori di pesce negli Stati Uniti preferirebbero uno sviluppo dell&#8217;acquacoltura offshore, piuttosto che a terra.&nbsp;Lo studio condotto da\u00a0Changing Tastes e Datassential, ha esaminato le attitudini dei consumatori e degli operatori del settore alimentare, i dirigenti aziendali che prendono decisioni di acquisto, di menu e di merchandising su cosa offrire ai consumatori.&nbsp;&#8220;In un precedente studio, abbiamo scoperto che molti americani sono intenzionati a ridurre il consumo di carne per mangiare pi\u00f9 pesce ma hanno serie preoccupazioni su come questo viene prodotto&#8221;, ha affermato Arlin Wasserman, fondatrice e partner di Changing Tastes . &#8220;Ora questo nuovo studio rileva che le preoccupazioni principali dei consumatori e degli operatori riguardano l&#8217;inquinamento idrico derivante dalla piscicoltura e l&#8217;impatto sulla qualit\u00e0 dell&#8217;acqua, nonch\u00e9 l&#8217;uso di antibiotici e pesticidi&#8221;.&nbsp;Lo studio rileva che queste preoccupazioni sono pronunciate indipendentemente dal fatto che la produzione avvenga a terra o vicino alla riva, sebbene la preoccupazione per l&#8217;uso di antibiotici sia significativamente pi\u00f9 alta per l&#8217;acquacoltura a terra. Nel complesso, le operazioni di acquacoltura situate vicino alla riva sono considerate le meno favorevoli per l&#8217;ambiente.&#8220;Questo studio ci ha permesso di capire che gli americani non hanno ancora una preferenza consolidata, alcuni attualmente preferiscono pesce e frutti di mare allevati, altri \u200b\u200ble specie selvatiche. Questo \u00e8 ancora pi\u00f9 vero per le variet\u00e0 meno popolari e pi\u00f9 recenti. &#8220;&nbsp;Lo studio rileva inoltre che sia i consumatori che gli operatori sottovalutano il ruolo dell&#8217;acquacoltura nella produzione di pesce e frutti di mare. Circa la met\u00e0 dei consumatori e degli operatori ritiene inoltre che la maricoltura &#8211; allevamento di pesci in mare aperto &#8211; produca prodotti di migliore qualit\u00e0 privi di antibiotici, pesticidi e altre sostanze chimiche, e che sia la soluzione migliore per l&#8217;ambiente, con un impatto minore sulla fauna selvatica e pi\u00f9 umano rispetto ad altri metodi di acquacoltura. Un quarto dei consumatori e degli operatori ritiene che la maricoltura sia migliore per l&#8217;ambiente rispetto alla pesca a cattura selvaggia.&#8220;La coscienza ambientale \u00e8 un valore condiviso oggi, in particolare tra le giovani generazioni, Millennials e Gen Z. L&#8217;acquacoltura nelle profondit\u00e0 oceaniche \u00e8 considerata la migliore pratica di acquacoltura per l&#8217;ambiente dopo aver catturato pesci in natura. Quindi, c&#8217;\u00e8 ampio spazio per l&#8217;industria per attivare i consumatori educandoli sui suoi benefici &#8220;, ha dichiarato Marie Molde di Datassential ."},{"@context":"https:\/\/schema.org\/","@type":"BreadcrumbList","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Ricerca. I consumatori statunitensi sostengono l&#8217;acquacoltura offshore","item":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/ricerca-i-consumatori-statunitensi-sostengono-lacquacoltura-offshore\/#breadcrumbitem"}]}]