[{"@context":"https:\/\/schema.org\/","@type":"NewsArticle","@id":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/ricerca-letichettatura-errata-ha-effetti-sulla-sostenibilita-della-pesca\/#NewsArticle","mainEntityOfPage":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/ricerca-letichettatura-errata-ha-effetti-sulla-sostenibilita-della-pesca\/","headline":"Ricerca. L’etichettatura errata ha effetti sulla sostenibilit\u00e0 della pesca","name":"Ricerca. L’etichettatura errata ha effetti sulla sostenibilit\u00e0 della pesca","description":"Il pesce \u00e8 il prodotto alimentare pi\u00f9 scambiato al mondo e, negli ultimi dieci anni, le segnalazioni di etichettatura errata dei prodotti ittici sono aumentate. Kailin Kroetz, ricercatrice dell’Arizona State University,\u00a0 e i suoi colleghi, hanno analizzato l’impatto dell’etichettatura errata dei prodotti ittici sulla salute della popolazione marina, sull’efficacia della gestione della pesca e sugli […]","datePublished":"2021-01-05","dateModified":"2021-01-05","author":{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/author\/admin\/#Person","name":"Mariella Ballatore","url":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/author\/admin\/","identifier":2,"image":{"@type":"ImageObject","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/cecab3fab3dfcd9b752858ca79300944bd64a1aff14f7c8515e7364d9f447a23?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/cecab3fab3dfcd9b752858ca79300944bd64a1aff14f7c8515e7364d9f447a23?s=96&d=mm&r=g","height":96,"width":96}},"publisher":{"@type":"Organization","logo":{"@type":"ImageObject","@id":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/pesceinrete.png","url":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/pesceinrete.png","width":600,"height":60}},"image":{"@type":"ImageObject","@id":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/etichettatura-errata-copia.jpg","url":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/etichettatura-errata-copia.jpg","height":375,"width":640},"url":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/ricerca-letichettatura-errata-ha-effetti-sulla-sostenibilita-della-pesca\/","about":["In evidenza","News","Pesca","Sostenibilit\u00e0"],"wordCount":336,"keywords":["etichettatura errata","pesca","pesce","prodotti ittici","settore ittico"],"articleBody":"Il pesce \u00e8 il prodotto alimentare pi\u00f9 scambiato al mondo e, negli ultimi dieci anni, le segnalazioni di etichettatura errata dei prodotti ittici sono aumentate. Kailin Kroetz, ricercatrice dell’Arizona State University,\u00a0 e i suoi colleghi, hanno analizzato l’impatto dell’etichettatura errata dei prodotti ittici sulla salute della popolazione marina, sull’efficacia della gestione della pesca e sugli habitat e gli ecosistemi negli Stati Uniti, il pi\u00f9 grande importatore di prodotti ittici del mondo.I risultati dello studio sono stati pubblicati negli Atti della National Academy of Sciences.Lo studio ha rilevato che ogni anno negli Stati Uniti vengono vendute circa 190.000-250.000 tonnellate di pesce con etichette errate, ovvero dal 3,4% al 4,3% del pesce consumato. Nel 28% dei casi \u00e8 emerso che il pesce\u00a0 proveniva da paesi con leggi meno attente all’ambiente rispetto agli Stati Uniti.“Negli Stati Uniti, siamo davvero molto bravi a gestire la nostra pesca”, ha sottolineato Kroetz. \u201cAbbiamo fissato un limite di cattura. Abbiamo forti capacit\u00e0 di monitoraggio e applicazione per supportare i pescatori che osservano le limitazioni. Ma molti paesi da cui importiamo non hanno la stessa capacit\u00e0 di gestione”.Dallo studio \u00e8 emerso che le specie utilizzate per la sostituzione, spesso di valore economico pi\u00f9 basso, provenivano da attivit\u00e0 di pesca con prestazioni peggiori in termini di impatto sulla popolazione per l’86% delle volte. La metrica dell’impatto sulla popolazione ha tenuto conto dell’abbondanza di pesce, della mortalit\u00e0, delle catture accessorie e dei rigetti, ovvero il pesce rigettato in mare dopo essere stato catturato.Come minimo, l’etichettatura errata del pesce compromette una buona gestione della popolazione e, di conseguenza, una pesca sostenibile.Le conseguenze sull’ambiente di una errata etichettatura dovrebbero scuotere i consumatori spingendoli\u00a0 a mangiare solo pesce locale sostenibile.\u201cIl consumo di pesce proveniente da un’attivit\u00e0 di pesca non dovrebbe avere un impatto negativo in termini di popolazione ora o in futuro se la gestione \u00e8 buona. Ma lo stesso non si pu\u00f2 dire se si consuma pesce proveniente da attivit\u00e0 di pesca mal gestite”, ha detto Kroetz. "},{"@context":"https:\/\/schema.org\/","@type":"BreadcrumbList","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Ricerca. L’etichettatura errata ha effetti sulla sostenibilit\u00e0 della pesca","item":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/ricerca-letichettatura-errata-ha-effetti-sulla-sostenibilita-della-pesca\/#breadcrumbitem"}]}]