[{"@context":"https:\/\/schema.org\/","@type":"NewsArticle","@id":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/ricerca-sul-ruolo-delle-alghe-nella-sicurezza-alimentare\/#NewsArticle","mainEntityOfPage":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/ricerca-sul-ruolo-delle-alghe-nella-sicurezza-alimentare\/","headline":"Ricerca sul ruolo delle alghe nella sicurezza alimentare","name":"Ricerca sul ruolo delle alghe nella sicurezza alimentare","description":"Ricerca sul ruolo delle alghe nella sicurezza alimentare\u00a0 – Un recente studio condotto dalla Friedman School of Nutrition Science and Food Policy (Tufts University – Boston, Massachusetts) ha evidenziato che l’allevamento di alghe potrebbe essere una soluzione sostenibile per combattere la fame e la malnutrizione nei paesi a basso e medio reddito in Africa e […]","datePublished":"2023-06-12","dateModified":"2023-06-12","author":{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/author\/alice-giacalone\/#Person","name":"Alice Giacalone","url":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/author\/alice-giacalone\/","identifier":2235,"image":{"@type":"ImageObject","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/1935d00424afaf03f725205ee75db6bed916b734e0761493f7c5d2b2aeb89fc9?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/1935d00424afaf03f725205ee75db6bed916b734e0761493f7c5d2b2aeb89fc9?s=96&d=mm&r=g","height":96,"width":96}},"publisher":{"@type":"Organization","logo":{"@type":"ImageObject","@id":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/pesceinrete.png","url":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/pesceinrete.png","width":600,"height":60}},"image":{"@type":"ImageObject","@id":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/Ricerca-sul-ruolo-delle-alghe-nella-sicurezza-alimentare-.jpg","url":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/Ricerca-sul-ruolo-delle-alghe-nella-sicurezza-alimentare-.jpg","height":375,"width":640},"url":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/ricerca-sul-ruolo-delle-alghe-nella-sicurezza-alimentare\/","about":["Algocoltura","In evidenza","Mercati","News","Sostenibilit\u00e0"],"wordCount":488,"keywords":["alghe","algocoltura","Global Food Security","sicurezza alimentare"],"articleBody":"Ricerca sul ruolo delle alghe nella sicurezza alimentare\u00a0 – Un recente studio condotto dalla Friedman School of Nutrition Science and Food Policy (Tufts University – Boston, Massachusetts) ha evidenziato che l’allevamento di alghe potrebbe essere una soluzione sostenibile per combattere la fame e la malnutrizione nei paesi a basso e medio reddito in Africa e Asia. Secondo la ricerca, pubblicata sulla rivista Global Food Security,\u00a0 l’allevamento di alghe rappresenta un’alternativa pi\u00f9 sostenibile rispetto all’allevamento del bestiame, in quanto non richiede l’uso di terra, acqua dolce o fertilizzanti chimici.L’allevamento di alghe offre numerosi vantaggi, tra cui la riduzione del rischio delle conseguenze del cambiamento climatico sullo stile di vita degli agricoltori. Inoltre, c’\u00e8 una crescente domanda di prodotti ricchi di nutrienti derivati dalle alghe in tutto il mondo, il che potrebbe rendere questa attivit\u00e0 particolarmente redditizia. L’aumento del potere d’acquisto delle famiglie e delle comunit\u00e0 coinvolte nella produzione, lavorazione, confezionamento ed esportazione di microalghe potrebbe portare a diete pi\u00f9 sane.Tuttavia, ci sono alcune sfide da affrontare. Gli oceani stanno diventando sempre pi\u00f9 acidi, il che non favorisce la coltivazione sana di alghe commestibili. Inoltre, il valore delle alghe deriva principalmente dai loro estratti, non dal consumo diretto. Alcuni paesi a basso e medio reddito non dispongono dell’infrastruttura adeguata per elaborare, testare e regolamentare efficacemente le alghe destinate al consumo umano.Per rendere l’allevamento di alghe una realt\u00e0 in questi paesi, \u00e8 necessario concentrarsi sulla transizione dalla coltivazione all’utilizzo finale. \u00c8 importante lavorare a stretto contatto con i governi e il settore privato per identificare le sfide e superarle. Se queste barriere saranno superate, le opportunit\u00e0 per l’acquacoltura di alghe marino si prospettano illimitate.L’Indonesia \u00e8 un esempio di successo, l\u00ec l’industria delle alghe marine \u00e8 prosperata grazie alla disponibilit\u00e0 costante di manodopera stagionale e all’abilit\u00e0 di raggiungere economie di scala a livello industriale. Mentre la Cina \u00e8 attualmente il pi\u00f9 grande produttore di alghe d’allevamento (che rappresentano circa il 57% della produzione mondiale), l’Indonesia \u00e8 stato un importante motore di aumento dell’offerta negli ultimi decenni, diventando uno dei principali esportatori di due specie dalle quali si produce carragenina.Affinch\u00e9 l’allevamento di alghe possa espandersi in questi paesi, i governi devono prendere sul serio questa opportunit\u00e0 e stabilire norme sulla sicurezza alimentare e un ambiente favorevole. Inoltre, \u00e8 fondamentale l’interesse degli investitori locali e internazionali. Anche se la produzione di alghe nei paesi a basso e medio reddito \u00e8 ancora agli inizi, ci sono prospettive promettenti per chi decide di intraprendere questa attivit\u00e0.Nonostante le sfide, il futuro dell’allevamento di alghe nei paesi a basso e medio reddito \u00e8 pieno di potenziali benefici per la lotta contro la fame e la malnutrizione. Con le giuste condizioni, questa attivit\u00e0 potrebbe diventare una solida fonte di sostentamento per intere comunit\u00e0, migliorando la sicurezza alimentare e promuovendo diete pi\u00f9 sane per le popolazioni locali.Ricerca sul ruolo delle alghe nella sicurezza alimentare"},{"@context":"https:\/\/schema.org\/","@type":"BreadcrumbList","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Ricerca sul ruolo delle alghe nella sicurezza alimentare","item":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/ricerca-sul-ruolo-delle-alghe-nella-sicurezza-alimentare\/#breadcrumbitem"}]}]