[{"@context":"https:\/\/schema.org\/","@type":"NewsArticle","@id":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/ricette-e-consigli-sul-salmone-in-irresistibile-salmone\/#NewsArticle","mainEntityOfPage":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/ricette-e-consigli-sul-salmone-in-irresistibile-salmone\/","headline":"Ricette e consigli sul salmone in “Irresistibile salmone”","name":"Ricette e consigli sul salmone in “Irresistibile salmone”","description":"Il salmone è sicuramente uno dei pesci più diffusi e rintracciabili sulle nostre tavole. E proprio al salmone è dedicato “Irresistibile salmone. Il buono (e il bello) di un pesce del grande Nord” scritto da di Gianpaolo Ghilardotti ed edito da Trentaeditore. Come si diceva il salmone è molto popolare, tanto come ingrediente tra gli […]","datePublished":"2016-03-23","dateModified":"2018-11-12","author":{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/author\/admin\/#Person","name":"Mariella Ballatore","url":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/author\/admin\/","identifier":2,"image":{"@type":"ImageObject","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/cecab3fab3dfcd9b752858ca79300944bd64a1aff14f7c8515e7364d9f447a23?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/cecab3fab3dfcd9b752858ca79300944bd64a1aff14f7c8515e7364d9f447a23?s=96&d=mm&r=g","height":96,"width":96}},"publisher":{"@type":"Organization","logo":{"@type":"ImageObject","@id":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/pesceinrete.png","url":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/pesceinrete.png","width":600,"height":60}},"image":{"@type":"ImageObject","@id":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/wp-content\/uploads\/2016\/03\/749fb7d29be951a10fec33152a604266.jpg","url":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/wp-content\/uploads\/2016\/03\/749fb7d29be951a10fec33152a604266.jpg","height":365,"width":570},"url":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/ricette-e-consigli-sul-salmone-in-irresistibile-salmone\/","about":["Nutrizione e salute"],"wordCount":121,"keywords":["Gianpaolo Ghilardotti","salmone"],"articleBody":"Il salmone è sicuramente uno dei pesci più diffusi e rintracciabili sulle nostre tavole. E proprio al salmone è dedicato “Irresistibile salmone. Il buono (e il bello) di un pesce del grande Nord” scritto da di Gianpaolo Ghilardotti ed edito da Trentaeditore. Come si diceva il salmone è molto popolare, tanto come ingrediente tra gli chef stellati, che in pizzerie, paninoteche e bistrot. L’autore del testo è fondatore di FoodLab, azienda specializzata nella lavorazione dei salmoni. Proprio grazie alla sua grande esperienza nel settore, il libro è ricco di curiosità interessanti circa la specie ittica in questione, con molti consigli su metodi di cottura e sulla consumazione fresca o affumicata, oltre che sulle qualità nutrizionali."},{"@context":"https:\/\/schema.org\/","@type":"BreadcrumbList","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Ricette e consigli sul salmone in “Irresistibile salmone”","item":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/ricette-e-consigli-sul-salmone-in-irresistibile-salmone\/#breadcrumbitem"}]}]