[{"@context":"https:\/\/schema.org\/","@type":"NewsArticle","@id":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/ricette-invitanti-possono-stimolare-il-consumo-di-pesce\/#NewsArticle","mainEntityOfPage":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/ricette-invitanti-possono-stimolare-il-consumo-di-pesce\/","headline":"Ricette invitanti possono stimolare il consumo di pesce?","name":"Ricette invitanti possono stimolare il consumo di pesce?","description":"Ricette invitanti possono stimolare il consumo di pesce? – Il consumo di pesce e frutti di mare tra i giovani adulti in Norvegia \u00e8 al di sotto delle raccomandazioni sanitarie. Un’indagine condotta da Nofima su incarico del Ministero del Commercio, dell’Industria e della Pesca ha analizzato i fattori che influenzano il consumo di prodotti ittici […]","datePublished":"2023-07-04","dateModified":"2023-07-04","author":{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/author\/candida-ciravolo\/#Person","name":"Candida Ciravolo","url":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/author\/candida-ciravolo\/","identifier":2236,"image":{"@type":"ImageObject","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/b3eb357f178676e8248b884bf8f66bde5d4d9babf77edbbe64de1ddaf29e17c6?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/b3eb357f178676e8248b884bf8f66bde5d4d9babf77edbbe64de1ddaf29e17c6?s=96&d=mm&r=g","height":96,"width":96}},"publisher":{"@type":"Organization","logo":{"@type":"ImageObject","@id":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/pesceinrete.png","url":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/pesceinrete.png","width":600,"height":60}},"image":{"@type":"ImageObject","@id":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/Ricette-invitanti-possono-stimolare-il-consumo-di-pesce.jpg","url":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/Ricette-invitanti-possono-stimolare-il-consumo-di-pesce.jpg","height":375,"width":640},"url":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/ricette-invitanti-possono-stimolare-il-consumo-di-pesce\/","about":["In evidenza","Mercati","News"],"wordCount":372,"keywords":["consumo pesce","cucinare pesce","ricette a base di pesce","ricette pesce"],"articleBody":"Ricette invitanti possono stimolare il consumo di pesce? – Il consumo di pesce e frutti di mare tra i giovani adulti in Norvegia \u00e8 al di sotto delle raccomandazioni sanitarie. Un’indagine condotta da Nofima su incarico del Ministero del Commercio, dell’Industria e della Pesca ha analizzato i fattori che influenzano il consumo di prodotti ittici tra i giovani adulti norvegesi tra i 18 e i 35 anni. Le competenze culinarie e la conoscenza sono risultate fattori chiave per incoraggiarne un maggiore consumo.Secondo studi precedenti gusto e prezzo sono importanti nella scelta dei prodotti ittici. Tuttavia, la ricerca di Nofima ha rilevato che le competenze culinarie e la conoscenza giocano un ruolo significativo. Molti giovani adulti si sentono insicuri nella preparazione di piatti a base di pesce, e una maggiore conoscenza e padronanza potrebbero aumentarne il consumo.L’adozione di iniziative per accrescere le competenze culinarie tra i giovani pu\u00f2 contribuire a un aumento del consumo di prodotti ittici. Il programma nazionale di nutrizione Fiskesprell, organizzato dal Norwegian Seafood Council, \u00e8 un esempio di iniziativa che mira a promuovere il consumo di pesce e frutti di mare tra i bambini e i giovani.Dall’indagine condotta mediante un questionario al quale hanno risposto 949 giovani adulti \u00e8 emerso poi che gli uomini sono pi\u00f9 insicuri delle donne nell’utilizzo di ricette scritte e visive e che gli uomini trovano ispirazione su YouTube in misura maggiore rispetto alle donne. Pertanto, \u00e8 importante considerare le differenze di genere nelle fonti di ispirazione culinaria.Un altro fattore che influenza il consumo di pesce e frutti di mare tra i giovani adulti \u00e8 il modo in cui si parla del pesce. Alcuni giovani hanno pregiudizi negativi nei confronti del pesce, come considerarlo maleodorante o disgustoso. Per seguire le raccomandazioni dietetiche, \u00e8 importante smettere di “denigrare” il pesce e i frutti di mare e promuoverne un’immagine pi\u00f9 positiva attraverso migliori iniziative e comunicazioni.In sintesi, il consumo di frutti di mare tra i giovani adulti norvegesi \u00e8 al di sotto delle raccomandazioni sanitarie. Le competenze culinarie, la conoscenza, la disponibilit\u00e0 di ricette invitanti e adeguate ed ancora\u00a0 una comunicazione positiva sono fattori importanti per aumentare il consumo di pesce e frutti di mare tra i giovani adulti.Ricette invitanti possono stimolare il consumo di pesce?"},{"@context":"https:\/\/schema.org\/","@type":"BreadcrumbList","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Ricette invitanti possono stimolare il consumo di pesce?","item":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/ricette-invitanti-possono-stimolare-il-consumo-di-pesce\/#breadcrumbitem"}]}]