[{"@context":"https:\/\/schema.org\/","@type":"NewsArticle","@id":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/salmone-grande-opportunita-per-stati-uniti-e-cina\/#NewsArticle","mainEntityOfPage":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/salmone-grande-opportunita-per-stati-uniti-e-cina\/","headline":"Salmone. Grande opportunit\u00e0 per Stati Uniti e Cina","name":"Salmone. Grande opportunit\u00e0 per Stati Uniti e Cina","description":"La domanda di salmone continua ad essere forte a livello globale, ma per Stati Uniti e Cina il settore rappresenta ancora una grande opportunit\u00e0. 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Questo \u00e8 stato il tema di un confronto tra un gruppo di esperti che lo scorso 16 gennaio si \u00e8 riunito alla Global Seafood Market Conference di Coronado, California, USA.I limiti naturali di produzione di salmone selvatico e una serie pi\u00f9 complicata di restrizioni sulla produzione di salmone d’allevamento, lasciano intendere che molto probabilmente la domanda non sar\u00e0 soddisfatta in tempi brevi.\u00a0Di conseguenza, i prezzi per il salmone sono in aumento.\u00a0Il prezzo medio di una libbra di salmone nel settembre 2015 \u00e8 stato di 4,12 USD (3,62 EUR) e tre anni dopo, nel settembre 2018, il prezzo \u00e8 salito a 5,80 USD.\u00a0(5,09 EUR).“Questo \u00e8 il risultato di questo divario tra offerta e domanda”, ha detto Andy Wink, direttore esecutivo della Bristol Bay Regional Seafood Development Association.Wink \u00e8 particolarmente ottimista sul potenziale per gli Stati Uniti di diventare un grande consumatore di salmone, anche se rappresenta gi\u00e0 il pi\u00f9 grande mercato del salmone al mondo.“C’\u00e8 un enorme potenziale per il salmone negli Stati Uniti”, ha detto Wink.\u00a0“Se guardi a quanti consumi ci sono adesso nell’Unione europea, puoi vedere dove pu\u00f2 andare il mercato degli Stati Uniti. “Le importazioni di salmone d’allevamento negli Stati Uniti sono aumentate significativamente sia nel 2018 che negli anni precedenti, poich\u00e9 il volume totale si avvicinava a 400.000 tonnellate, per un valore di 4 miliardi di dollari (3,5 miliardi di euro).\u00a0Tuttavia, secondo Wink, il tasso di crescita non \u00e8 abbastanza veloce per tenere il passo con la domanda potenziale.“La produzione agricola \u00e8 aumentata nel 2018, ma le prospettive sono inferiori al 5%, e non \u00e8 chiaro come possiamo uscire da quel paradigma”, ha detto Wink.\u00a0Le aree chiave che aumentano la produzione di salmone d’allevamento includono il Cile, il Canada e gli stessi Stati Uniti. Il Cile prevede di aggiungere 60.000 tonnellate di produzione di salmone nei prossimi due o tre anni, man mano che verranno aperte altre aziende nella remota regione di Magellanes.\u00a0Il Canada ha due grandi progetti agricoli in fase di sviluppo in Terranova che si prevede aggiungeranno altre 30.000 tonnellate.\u00a0E tre sistemi di acquacoltura a ricircolazione negli Stati Uniti, in vari livelli di sviluppo, sperano ciascuno di produrre annualmente tra 10.000 e 100.000 tonnellate di salmone.Ma anche con tutta la capacit\u00e0 aggiunta, secondo Wink, la domanda globale di salmoni continuer\u00e0 a superare l’offerta.Andrew Young, vicepresidente senior delle vendite globali di Cooke Aquaculture, ha affermato che la Cina rappresenta il principale motore della domanda.\u00a0“Non \u00e8 tanto dove \u00e8 oggi, ma dove ci si aspetta che vada.\u00a0Al momento, ci sono circa 80.000 tonnellate di salmone che entrano in Cina, e secondo le proiezioni entro il 2025 quello stesso mercato sar\u00e0 240.000 tonnellate. “"},{"@context":"https:\/\/schema.org\/","@type":"BreadcrumbList","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Salmone. 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