[{"@context":"https:\/\/schema.org\/","@type":"NewsArticle","@id":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/salmone-nelle-mense-scolastiche-per-incentivarne-il-consumo\/#NewsArticle","mainEntityOfPage":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/salmone-nelle-mense-scolastiche-per-incentivarne-il-consumo\/","headline":"Salmone nelle mense scolastiche per incentivarne il consumo","name":"Salmone nelle mense scolastiche per incentivarne il consumo","description":"Salmone nelle mense scolastiche per incentivarne il consumo – Lanciata da pochi giorni una nuova iniziativa per incoraggiare gli alunni scozzesi a mangiare salmone\u00a0 nelle mense scolastiche. Si tratta di un progetto pilota della durata di 12 settimane in corso in sei delle sette scuole secondarie dell’area dello Stirling Council, ed \u00e8 sostenuto dalle autorit\u00e0 […]","datePublished":"2022-05-17","dateModified":"2022-05-16","author":{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/author\/admin\/#Person","name":"Mariella Ballatore","url":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/author\/admin\/","identifier":2,"image":{"@type":"ImageObject","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/cecab3fab3dfcd9b752858ca79300944bd64a1aff14f7c8515e7364d9f447a23?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/cecab3fab3dfcd9b752858ca79300944bd64a1aff14f7c8515e7364d9f447a23?s=96&d=mm&r=g","height":96,"width":96}},"publisher":{"@type":"Organization","logo":{"@type":"ImageObject","@id":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/pesceinrete.png","url":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/pesceinrete.png","width":600,"height":60}},"image":{"@type":"ImageObject","@id":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/Salmone-nelle-mense-scolastiche-per-incentivarne-il-consumo.jpg","url":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/Salmone-nelle-mense-scolastiche-per-incentivarne-il-consumo.jpg","height":375,"width":640},"url":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/salmone-nelle-mense-scolastiche-per-incentivarne-il-consumo\/","about":["Acquacoltura","Associazioni di categoria","In evidenza","News"],"wordCount":323,"keywords":["Salmone mense scolastiche"],"articleBody":"Salmone nelle mense scolastiche per incentivarne il consumo – Lanciata da pochi giorni una nuova iniziativa per incoraggiare gli alunni scozzesi a mangiare salmone\u00a0 nelle mense scolastiche.Si tratta di un progetto pilota della durata di 12 settimane in corso in sei delle sette scuole secondarie dell’area dello Stirling Council, ed \u00e8 sostenuto dalle autorit\u00e0 locali e supportato dal governo scozzese.Pasti a base di salmone di provenienza locale saranno disponibili nelle mense una volta alla settimana, insieme a informazioni sui principali benefici per la salute derivanti dal consumo di pesce grasso e oltre 20 semplici ricette per famiglie insegnate nelle classi di economia domestica.La Scottish Association for Marine Science (SAMS) fornir\u00e0 una valutazione scientifica indipendente dal progetto, misurando sia la richiesta di salmone che la ricettivit\u00e0 alle informazioni.Il progetto\u00a0 apripotrebbe aprire la stada a un lancio nazionale, in linea con la politica Good Food Nation\u00a0del governo scozzese che riconosce il salmone scozzese come sano e di alta qualit\u00e0.Salmon Scotland \u00e8 capofila del progetto in collaborazione con lo Stirling Council.“Un pasto ben bilanciato \u00e8 notoriamente valido per lo sviluppo educativo e l’inserimento del salmone di provenienza locale nei nostri pasti scolastici”, ha affermato Bryony Monaghan, Head of Education dello Stirling Council.L’amministratore delegato di Salmon Scotland, Tavish Scott, ha sottolineato che l’obiettivo del progetto \u00e8 quello introdurre cibi nutrienti pi\u00f9 sani nei menu scolastici.“Mangiare solo una porzione di pesce grasso alla settimana, come un filetto di salmone scozzese, copre il bisogno di pi\u00f9 di due terzi della tua raccomandazione settimanale di omega-3 in un unico pasto”, ha commentato Scott.\u201cLa vitamina D di cui \u00e8 ricco il salmone scozzese \u00e8 essenziale per la funzione immunitaria e sostiene ossa, muscoli e denti, tutti elementi vitali per la crescita dei giovani. Il consumo di giuste quantit\u00e0 di salmone pu\u00f2 aiutare anche a combattere l’emergente problema della obesit\u00e0”, ha evidenziato la famosa nutrizionista\u00a0 Lucy Williamson.Salmone nelle mense scolastiche per incentivarne il consumo "},{"@context":"https:\/\/schema.org\/","@type":"BreadcrumbList","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Salmone nelle mense scolastiche per incentivarne il consumo","item":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/salmone-nelle-mense-scolastiche-per-incentivarne-il-consumo\/#breadcrumbitem"}]}]