[{"@context":"https:\/\/schema.org\/","@type":"NewsArticle","@id":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/sano-come-un-pesce-il-10-e-11-ottobre-a-palermo\/#NewsArticle","mainEntityOfPage":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/sano-come-un-pesce-il-10-e-11-ottobre-a-palermo\/","headline":"\u2018Sano come un pesce\u2019,  il 10 e 11 ottobre a Palermo","name":"\u2018Sano come un pesce\u2019,  il 10 e 11 ottobre a Palermo","description":"\u201cSano come un pesce\u201d \u00e8 l\u2019iniziativa che si svolger\u00e0 nel fine settimana, 10 e 11 ottobre dalle 9 alle 22 a Palermo, sul molo della Cala e negli spazi della Lega Navale Italiana\u2013Sezione Palermo Centro. 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La manifestazione \u00e8 finalizzata a promuovere e valorizzare i benefici del Pesce Azzurro nella dieta alimentare di tutti i consumatori e in particolare degli sportivi.La serie di eventi si apre con un incontro didattico-informativo presso la Lega Navale Italiana \u2013 Sezione Palermo Centro dalle 9 alle 12 con lo scopo di far conoscere e valorizzare in particolare il pesce azzurro pescato nel Golfo di Palermo. Questo evento sar\u00e0 affiancato da un battesimo della vela con cenni di navigazione a vela ecosostenibile a bordo delle imbarcazioni della Lega Navale per tutti gli eventi e le attivit\u00e0 \u00e8 necessario iscriversi tutte le indicazioni sono presenti sulla pagina FB Sanocomeunpesce.I pomeriggi di sabato e domenica prevedono due conferenze presso La Cala di Palermo sul tema della pesca artigianale: sabato (ore 18) \u201cPesci azzurri: i campioni del mare\u201d, domenica (ore 18) \u201cLa squadra vincente dei pesci poveri: come e quando consumarli\u201d. Queste conferenze coinvolgeranno le massime autorit\u00e0 del settore politico, sportivo e scientifico e del mondo della pesca.Seguiranno, sempre presso la cala di Palermo, a partire dalle ore 19.30 due cooking shows condotti dalla Chef della biodiversit\u00e0 (Ambasciatori d\u2019Italia) Bonetta Dell\u2019Oglio. La chef sar\u00e0 affiancata sabato sera da Franco Andaloro, dirigente di ricerca del Centro Interdipartimentale Siciliano dell\u2019Istituto Nazionale di Biologia, Ecologia e Biotecnologie Marine Anton Dohrn, e da Amalia Pandolfo, Biologo Nutrizionista Specialista in Scienze Alimentazione. Domenica invece la chef sar\u00e0 affiancata da Paola Gianguzza, docente di Ecologia dell\u2019Universit\u00e0 degli Studi di Palermo, e da Amalia Pandolfo. Tutti insieme metteranno a punto, con il pescato fornito dall\u2019associazione Onda Lunga della Cala, due ricette dedicate al benessere alimentare dello sportivo consapevole.La mattina di domenica 11, alle ore 9, saranno presentate le regole dei mercati e della trasparenza attraverso l\u2019asta del pesce povero, con pescato fornito dai pescatori dell\u2019associazione Onda Lunga di Palermo, presso la cala di Palermo.Il pesce azzurroIl cosiddetto \u2018pesce azzurro\u2019 (palamita, tombarello, acciuga, sgombro, aguglia, alaccia, sardina, alice) \u00e8 povero di calorie e soddisfa la richiesta energetica e proteica necessaria alla crescita intellettuale e muscolare di chiunque. Comprarli e cucinarli frequentemente pu\u00f2 dare una mano alla sostenibilit\u00e0 ambientale del nostro mare e alla salute del consumatore, anche quello che pratica una costante attivit\u00e0 fisica e sportiva.L\u2019auspicio degli organizzatori \u00e8 che il pesce azzurro possa diventare protagonista indiscusso delle tavole di molti sportivi e dei circoli\/club che questi frequentano.La manifestazione \u00e8 organizzata da European Research Institute Onlus, Universit\u00e0 degli Studi di Palermo-Dipartimento delle Scienze della Terra e del Mare, Lega Navale Italiana sezione di Palermo, Soc. Coop. Onda Lunga e la Cooperativa sociale Dolce Coccinella ed \u00e8 stata finanziata nel contesto della valorizzazione commerciale dei prodotti ittici siciliani \u2013 Mis. 5.68 PO FEAMP 2014-2020. "},{"@context":"https:\/\/schema.org\/","@type":"BreadcrumbList","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"\u2018Sano come un pesce\u2019,  il 10 e 11 ottobre a Palermo","item":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/sano-come-un-pesce-il-10-e-11-ottobre-a-palermo\/#breadcrumbitem"}]}]