[{"@context":"https:\/\/schema.org\/","@type":"NewsArticle","@id":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/saving-saving-saving-risparmiare-e-il-nuovo-mantra\/#NewsArticle","mainEntityOfPage":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/saving-saving-saving-risparmiare-e-il-nuovo-mantra\/","headline":"Saving, saving, saving: risparmiare \u00e8 il nuovo mantra","name":"Saving, saving, saving: risparmiare \u00e8 il nuovo mantra","description":"Saving, saving, saving: risparmiare \u00e8 il nuovo mantra – Rincari dei prezzi e delle bollette, inflazione in salita e timori per il futuro pesano sull\u2019approccio degli italiani alla spesa domestica e si traducono in nuove strategie di shopping \u201csaving oriented\u201d in termini di scelta dei prodotti e dei canali distributivi. 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L\u2019esplosione dei prezzi delle materie prime, che si riflette sui prezzi finali dei prodotti (+5,8%) e l\u2019aumento dei costi obbligati stanno determinando una forte diminuzione del potere d\u2019acquisto delle famiglie, su cui pesano anche la salita dell\u2019inflazione (+5,7%) e il minor ricorso della GDO alle promozioni (22,5% di quota sulle vendite, il 4,0% in meno rispetto al 2019).\u2022 Si cercano canali commerciali pi\u00f9 convenienti. L\u2019e-commerce rallenta la crescita (2,3% di quota, come nel 2021) in tutte le sue declinazioni, e in particolare nel click & collect (+0,5%). Le strategie di saving del consumatore spostano il mix dei consumi sempre pi\u00f9 verso i discount (+12,2% il giro d\u2019affari annuo), verso il libero servizio piccolo (+6,0%) e verso gli specialisti del drug – casa e persona (+4,4%).\u2022 Si compra di meno. L\u2019aumento dei prezzi in tutti i canali commerciali (e in particolare nel discount) e la necessit\u00e0 di far fronte alle maggiori spese per le utenze domestiche incide pesantemente sulla spesa reale delle famiglie determinando un calo generalizzato e significativo dei volumi, soprattutto in ipermercati (-1,8%), supermercati (-1,3%) e superstore (-0,7%).\u2022 Il carrello della spesa \u00e8 pi\u00f9 basic. La ricerca di convenienza da parte del consumatore \u00e8 visibile anche analizzando la spesa per fascia di prezzo o di posizionamento del prodotto sullo scaffale con le vendite dei primi prezzi in crescita annua di +7,6%, quelle del mainstream di +6,7% e quelle dei prodotti premium in calo di -1,7%. L\u2019aumento dei prezzi ha determinato un rallentamento del trading up del carrello della spesa, anche se i consumatori italiani hanno resistito finanziando gran parte dei rincari sino a fine agosto.\u2022 Cambia la scelta delle marche. I consumatori cercano un equilibrio tra prezzo e qualit\u00e0. Nella GDO avanzano le private label, di cui cresce anche l\u2019offerta a scaffale (17,4% di quota). I brand industriali, che sono tornati anche a fare innovazione e rinnovare la loro offerta, guadagnano spazio nei discount e negli specialisti casa e persona.\u2022 Gli scaffali sono pi\u00f9 vuoti. Si registra una minor efficienza in termini di on-shelf-availability e, quindi, un aumento del tasso di Out-of-Stock in tutti i canali (3,8%) e in tutti i reparti, in particolare nelle bevande (acque minerali in primis) e nel pet care (+0,4% ciascuno). A causa della mancanza di prodotto a scaffale aumentano anche le vendite perse (5,2%), soprattutto nel cura persona.Per approfondimenti, i materiali del workshop online \u201cLargo consumo confezionato: evoluzione tra le rivoluzioni\u201d sono disponibili sul sito di GS1 Italy.Maggiori informazioni sull\u2019Optimal shelf availability sono disponibili sul sito di GS1 Italy e Logistica collaborativa.Saving, saving, saving: risparmiare \u00e8 il nuovo mantra"},{"@context":"https:\/\/schema.org\/","@type":"BreadcrumbList","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Saving, saving, saving: risparmiare \u00e8 il nuovo mantra","item":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/saving-saving-saving-risparmiare-e-il-nuovo-mantra\/#breadcrumbitem"}]}]