[{"@context":"https:\/\/schema.org\/","@type":"NewsArticle","@id":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/scegliete-solo-pesce-made-in-italy-lappello-di-confagricoltura-e-api-ai-ristoratori\/#NewsArticle","mainEntityOfPage":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/scegliete-solo-pesce-made-in-italy-lappello-di-confagricoltura-e-api-ai-ristoratori\/","headline":"\u201cScegliete solo pesce Made in Italy”: l’appello di Confagricoltura e API ai ristoratori","name":"\u201cScegliete solo pesce Made in Italy”: l’appello di Confagricoltura e API ai ristoratori","description":"In Italia\u00a0circa il 50% dei prodotti dell’acquacoltura e della pesca\u00a0viene consumato al di fuori dalle mura domestiche. Confagricoltura e API (Associazione Piscicoltori Italiani)\u00a0invitano ristoranti, pubblici esercizi e agriturismi a scegliere prodotti nazionali utilizzando i vantaggi previsti dal D.L. \u201cAgosto\u201d. 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Confagricoltura e API (Associazione Piscicoltori Italiani)\u00a0invitano ristoranti, pubblici esercizi e agriturismi a scegliere prodotti nazionali utilizzando i vantaggi previsti dal D.L. \u201cAgosto\u201d. Nel decreto legge approvato, infatti, sono previste risorse\u00a0per 600 milioni, proprio per sostenere l\u2019acquisto di prodotti agricoli del territorio (articolo 58, Fondo filiera ristorazione).L\u2019Associazione Piscicoltori evidenzia come questa misura sia un\u2019opportunit\u00e0 da cogliere, dal momento che, sovente, il prodotto importato da altri Paesi\u00a0non\u00a0\u00e8 in grado di offrire le medesime caratteristiche e garanzie di quello italiano.Il Fondo, che in fase di conversione, su richiesta di Confagricoltura, \u00e8 stato esteso alle attivit\u00e0 di ristorazione connesse alle aziende agricole, \u00e8 una grande occasione per gli\u00a0esercenti, che potranno offrire un prodotto di eccellenza utilizzando queste risorse e iniziare proficue collaborazioni con gli allevatori italiani. Tutto questo\u00a0a vantaggio dei comparti interessati e dei consumatori, che avranno cos\u00ec certezze sull\u2019origine e sul metodo di produzione del pesce ordinato al ristorante.Confagricoltura e API mettono in evidenza, inoltre, come i nostri acquacoltori siano impegnati a garantire prodotti di altissima qualit\u00e0, sani e nutrienti, fondamentali anche nelle diete dei pi\u00f9 piccoli. Dal punto di vista nutrizionale, infatti,\u00a0il\u00a0pesce allevato contiene pregiate prerogative organolettiche e nutrizionali, come gli acidi grassi e gli Omega 3, ottimi per la salute e per rafforzare il sistema immunitario.Il settore dell\u2019acquacoltura – ricordano Confagricoltura e API – vanta un giro d\u2019affari di oltre 500 milioni di euro, occupa 15.000\u00a0addetti\u00a0e\u00a0produce pi\u00f9 di 180.000 tonnellate tra pesci e molluschi,\u00a0in 800 siti produttivi concentrati per il 60% al Nord, il 15% al centro e il 25% al Sud.Il pesce pi\u00f9 allevato in Italia \u00e8 la trota, che\u00a0con\u00a037.000 tonnellate\u00a0supera un valore di 120 milioni di euro. Seguono orata e spigola,\u00a0con 17.000 tonnellate, per un valore di 133 milioni. Inoltre,\u00a0il nostro Paese produce 130 milioni di avannotti di specie ittiche marine pregiate ed \u00e8 leader europeo\u00a0nella\u00a0produzione di\u00a0caviale\u00a0da allevamento, con pi\u00f9 di 50 tonnellate."},{"@context":"https:\/\/schema.org\/","@type":"BreadcrumbList","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"\u201cScegliete solo pesce Made in Italy”: l’appello di Confagricoltura e API ai ristoratori","item":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/scegliete-solo-pesce-made-in-italy-lappello-di-confagricoltura-e-api-ai-ristoratori\/#breadcrumbitem"}]}]