[{"@context":"https:\/\/schema.org\/","@type":"NewsArticle","@id":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/seafood-expo-global-italmercati-presente-con-una-rete-di-115-aziende-ittiche-con-un-fatturato-di-850-mln-di-euro\/#NewsArticle","mainEntityOfPage":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/seafood-expo-global-italmercati-presente-con-una-rete-di-115-aziende-ittiche-con-un-fatturato-di-850-mln-di-euro\/","headline":"Seafood Expo Global.  Italmercati presente con una rete di 115 aziende ittiche con un fatturato di 850 mln di euro","name":"Seafood Expo Global.  Italmercati presente con una rete di 115 aziende ittiche con un fatturato di 850 mln di euro","description":"Anche\u00a0Italmercati, la rete italiana dei Mercati all’ingrosso, \u00e8 presente con una propria postazione presso il padiglione italiano del MIPAAFT al Seafood Expo Global di Bruxelles (HALL 11 “ITALIAN TASTE & QUALITTY”). 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La Rete racchiude oltre 115 aziende ittiche che sprigionano ogni anno oltre 850 milioni di volumi d’affari”.“Certamente \u2013 aggiunge Pallottini \u2013 garantire cibo sufficiente ai 9 miliardi di persone attese per il 2050 e contestualmente ridurre l’impatto ambientale, \u00e8 una bella sfida. Nel mercato ittico una buona alternativa potrebbe essere l’acquacoltura di qualit\u00e0 certificata. Il pesce di mare rispetto all’allevato presenta caratteristiche organolettiche diverse, ma non per questo il secondo risulta meno appetibile e poco gustoso rispetto al primo. La differenza vera \u00e8 nella tipologia di allevamento. L’allevamento in mare presenta ottime potenzialit\u00e0 ma anche quello in acqua dolce, dove non intensivo e rispettoso degli equilibri e dei processi di crescita e sviluppo presenti in natura, pu\u00f2 risultare una buona alternativa al pescato”.“Il settore ittico \u2013 aggiunge Pallottini \u2013 \u00e8 un comparto importante e altamente rappresentativo per l’Italia, che vanta competenze e professionalit\u00e0 da intere generazioni. Ma come altri comparti \u00e8 in continua trasformazione. Lo si comprende dalle dinamiche interne ai Centri Agroalimentari, non solo in Italia, ma anche in Europa. Pi\u00f9 o meno tutti cogliamo dei segnali di difficolt\u00e0 per alcuni ambiti ma anche di forte crescita per altri. Si tratta di cogliere per tempo queste dinamiche, di condividere le esigenze che sembrano comuni a quelle di altri Mercati e di accompagnare gli operatori in questa rinnovata impresa”."},{"@context":"https:\/\/schema.org\/","@type":"BreadcrumbList","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Seafood Expo Global.  Italmercati presente con una rete di 115 aziende ittiche con un fatturato di 850 mln di euro","item":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/seafood-expo-global-italmercati-presente-con-una-rete-di-115-aziende-ittiche-con-un-fatturato-di-850-mln-di-euro\/#breadcrumbitem"}]}]