Overseas
Cina, il sashimi cambia il mercato del salmone: cresce il consumo domestico
In Cina il sashimi è oggi il principale formato di consumo del salmone e sta crescendo soprattutto nelle occasioni domestiche. ...
Tag: consumo domestico
Il rito del delivery e il ruolo crescente del pesce nelle abitudini degli italiani
La scena è semplice: un telefono sul tavolo, la conversazione che scivola tra gusti diversi, il menù che scorre sullo ...
Surgelati in crescita: l’ittico raggiunge 97mila tonnellate nel 2024
Il consumo di surgelati in Italia ha superato nel 2024 la soglia di 1,03 milioni di tonnellate, con un pro ...
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