{"@context":"https:\/\/schema.org\/","@type":"CollectionPage","@id":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/tag\/sicurezza-alimentare\/#CollectionPage","headline":"sicurezza alimentare Tag","description":"","url":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/tag\/sicurezza-alimentare\/","hasPart":[{"@type":"NewsArticle","@id":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/frodi-settore-ittico-report-fao-2026\/","headline":"Frodi nel settore ittico: l\u2019analisi FAO 2026","url":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/frodi-settore-ittico-report-fao-2026\/","datePublished":"2026-02-11","dateModified":"2026-02-11","mainEntityOfPage":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/frodi-settore-ittico-report-fao-2026\/","author":{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/author\/davide-ciravolo\/#Person","name":"Davide Ciravolo","url":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/author\/davide-ciravolo\/","identifier":2228,"image":{"@type":"ImageObject","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/fc3525402fa355d87d0ea161ac344170783da3290f3fa866ea2c918504f62852?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/fc3525402fa355d87d0ea161ac344170783da3290f3fa866ea2c918504f62852?s=96&d=mm&r=g","height":96,"width":96}},"publisher":{"@type":"Organization","logo":{"@type":"ImageObject","@id":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/pesceinrete.png","url":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/pesceinrete.png","width":600,"height":60}},"image":{"@type":"ImageObject","@id":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/Frodi-nel-settore-ittico.png","url":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/Frodi-nel-settore-ittico.png","height":375,"width":640},"keywords":["acquacoltura","analisi DNA","controlli ufficiali","FAO 2026","frodi nel settore ittico","mislabeling","pesca","sicurezza alimentare","sostituzione di specie","tracciabilit\u00e0"]},{"@type":"NewsArticle","@id":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/packaging-leva-strategica-valore\/","headline":"Oltre protezione e sostenibilit\u00e0: il packaging come leva strategica di valore","url":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/packaging-leva-strategica-valore\/","datePublished":"2026-02-05","dateModified":"2026-02-04","mainEntityOfPage":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/packaging-leva-strategica-valore\/","author":{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/author\/davide-ciravolo\/#Person","name":"Davide Ciravolo","url":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/author\/davide-ciravolo\/","identifier":2228,"image":{"@type":"ImageObject","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/fc3525402fa355d87d0ea161ac344170783da3290f3fa866ea2c918504f62852?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/fc3525402fa355d87d0ea161ac344170783da3290f3fa866ea2c918504f62852?s=96&d=mm&r=g","height":96,"width":96}},"publisher":{"@type":"Organization","logo":{"@type":"ImageObject","@id":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/pesceinrete.png","url":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/pesceinrete.png","width":600,"height":60}},"image":{"@type":"ImageObject","@id":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/Il-packaging-come-leva-strategica-di-valore.png","url":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/Il-packaging-come-leva-strategica-di-valore.png","height":375,"width":640},"keywords":["branding","design del packaging","GDO","industria alimentare","innovazione packaging","packaging","sicurezza alimentare","sostenibilit\u00e0 economica"]},{"@type":"NewsArticle","@id":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/regolamento-ppwr-imballaggi-2030-sfide-filiera-italiana\/","headline":"Packaging e PPWR: la filiera italiana tra riduzione degli imballaggi e crescita della domanda","url":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/regolamento-ppwr-imballaggi-2030-sfide-filiera-italiana\/","datePublished":"2026-01-30","dateModified":"2026-01-30","mainEntityOfPage":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/regolamento-ppwr-imballaggi-2030-sfide-filiera-italiana\/","author":{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/author\/alice-giacalone\/#Person","name":"Alice Giacalone","url":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/author\/alice-giacalone\/","identifier":2235,"image":{"@type":"ImageObject","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/1935d00424afaf03f725205ee75db6bed916b734e0761493f7c5d2b2aeb89fc9?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/1935d00424afaf03f725205ee75db6bed916b734e0761493f7c5d2b2aeb89fc9?s=96&d=mm&r=g","height":96,"width":96}},"publisher":{"@type":"Organization","logo":{"@type":"ImageObject","@id":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/pesceinrete.png","url":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/pesceinrete.png","width":600,"height":60}},"image":{"@type":"ImageObject","@id":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/packaging-.png","url":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/packaging-.png","height":375,"width":640},"keywords":["economia circolare","Giflex","imballaggi","packaging alimentare","Ppwr","regolamento europeo imballaggi","riciclo carta","riciclo plastica","rifiuti di imballaggio","sicurezza alimentare","sostenibilit\u00e0"]},{"@type":"NewsArticle","@id":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/allarmismo-mediatico-pesce-fedepesca\/","headline":"Allarmismo mediatico e pesce sotto accusa: il caso Fedepesca apre un tema europeo","url":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/allarmismo-mediatico-pesce-fedepesca\/","datePublished":"2026-01-26","dateModified":"2026-01-29","mainEntityOfPage":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/allarmismo-mediatico-pesce-fedepesca\/","author":{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/author\/tiziana-indorato\/#Person","name":"Tiziana Indorato","url":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/author\/tiziana-indorato\/","identifier":2238,"image":{"@type":"ImageObject","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/738cd80274d88687f8a0e24c26c558e5c6e7e7b5318cb35265264b46bda9f76c?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/738cd80274d88687f8a0e24c26c558e5c6e7e7b5318cb35265264b46bda9f76c?s=96&d=mm&r=g","height":96,"width":96}},"publisher":{"@type":"Organization","logo":{"@type":"ImageObject","@id":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/pesceinrete.png","url":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/pesceinrete.png","width":600,"height":60}},"image":{"@type":"ImageObject","@id":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/allarmismo-mediatico-sul-pesce.png","url":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/allarmismo-mediatico-sul-pesce.png","height":375,"width":640},"keywords":["acquacoltura","comunicazione alimentare","consumo di pesce","Fedepesca","informazione settoriale","media e alimentazione","prezzi del pesce","sicurezza alimentare"]},{"@type":"NewsArticle","@id":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/crudo-umami-ittico-2026\/","headline":"Dal crudo all\u2019umami: nuovi consumi per l\u2019ittico","url":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/crudo-umami-ittico-2026\/","datePublished":"2026-01-09","dateModified":"2026-01-08","mainEntityOfPage":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/crudo-umami-ittico-2026\/","author":{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/author\/alice-giacalone\/#Person","name":"Alice Giacalone","url":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/author\/alice-giacalone\/","identifier":2235,"image":{"@type":"ImageObject","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/1935d00424afaf03f725205ee75db6bed916b734e0761493f7c5d2b2aeb89fc9?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/1935d00424afaf03f725205ee75db6bed916b734e0761493f7c5d2b2aeb89fc9?s=96&d=mm&r=g","height":96,"width":96}},"publisher":{"@type":"Organization","logo":{"@type":"ImageObject","@id":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/pesceinrete.png","url":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/pesceinrete.png","width":600,"height":60}},"image":{"@type":"ImageObject","@id":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/consumi-ittici-in-Italia.png","url":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/consumi-ittici-in-Italia.png","height":375,"width":640},"keywords":["GDO","horeca","innovazione","Mercato","packaging","sicurezza alimentare","trasformazione"]},{"@type":"NewsArticle","@id":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/tonno-salamoia-regole-ue-2026\/","headline":"Dal 27 gennaio nuove regole UE per il tonno congelato in salamoia","url":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/tonno-salamoia-regole-ue-2026\/","datePublished":"2026-01-09","dateModified":"2026-01-08","mainEntityOfPage":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/tonno-salamoia-regole-ue-2026\/","author":{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/author\/tiziana-indorato\/#Person","name":"Tiziana Indorato","url":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/author\/tiziana-indorato\/","identifier":2238,"image":{"@type":"ImageObject","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/738cd80274d88687f8a0e24c26c558e5c6e7e7b5318cb35265264b46bda9f76c?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/738cd80274d88687f8a0e24c26c558e5c6e7e7b5318cb35265264b46bda9f76c?s=96&d=mm&r=g","height":96,"width":96}},"publisher":{"@type":"Organization","logo":{"@type":"ImageObject","@id":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/pesceinrete.png","url":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/pesceinrete.png","width":600,"height":60}},"image":{"@type":"ImageObject","@id":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/regolamento-UE-20251449-tonno-congelato-in-salamoia.png","url":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/regolamento-UE-20251449-tonno-congelato-in-salamoia.png","height":375,"width":640},"keywords":["autocontrollo","catena del freddo","congelamento","controlli ufficiali","igiene alimentare","istamina","navi congelatrici","normativa UE","prodotti della pesca","Regolamento 853\/2004","salamoia","sicurezza alimentare","sindrome sgombroide","Tonno","tracciabilit\u00e0"]},{"@type":"NewsArticle","@id":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/ohissa-ultra-food-pesce-ult\/","headline":"OHissa: la rivoluzione che trasforma il pesce in un ecosistema di valore","url":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/ohissa-ultra-food-pesce-ult\/","datePublished":"2025-12-09","dateModified":"2025-12-09","mainEntityOfPage":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/ohissa-ultra-food-pesce-ult\/","author":{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/author\/comunicato-stampa\/#Person","name":"Redazione","url":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/author\/comunicato-stampa\/","identifier":2217,"image":{"@type":"ImageObject","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/2d27b5a1a7cf9a003c987f35693dd7fe345733443eaa68034a2ee9e92782e25d?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/2d27b5a1a7cf9a003c987f35693dd7fe345733443eaa68034a2ee9e92782e25d?s=96&d=mm&r=g","height":96,"width":96}},"publisher":{"@type":"Organization","logo":{"@type":"ImageObject","@id":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/pesceinrete.png","url":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/pesceinrete.png","width":600,"height":60}},"image":{"@type":"ImageObject","@id":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/ohissa.png","url":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/ohissa.png","height":375,"width":640},"keywords":["benessere","filiera ittica","food innovation","OHISSA","pesce surgelato","pesce ULT","prodotto premium","salute e nutrizione","settore ittico","sicurezza alimentare","sostenibilit\u00e0","spreco alimentare","tecnologia ULT","Ultra Food"]},{"@type":"NewsArticle","@id":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/nuovo-regolamento-ue-congelamento-salamoia\/","headline":"Tonno pi\u00f9 sicuro e controllato: entra in vigore il nuovo regolamento UE sul congelamento in salamoia","url":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/nuovo-regolamento-ue-congelamento-salamoia\/","datePublished":"2025-11-13","dateModified":"2026-01-09","mainEntityOfPage":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/nuovo-regolamento-ue-congelamento-salamoia\/","author":{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/author\/candida-ciravolo\/#Person","name":"Candida Ciravolo","url":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/author\/candida-ciravolo\/","identifier":2236,"image":{"@type":"ImageObject","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/b3eb357f178676e8248b884bf8f66bde5d4d9babf77edbbe64de1ddaf29e17c6?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/b3eb357f178676e8248b884bf8f66bde5d4d9babf77edbbe64de1ddaf29e17c6?s=96&d=mm&r=g","height":96,"width":96}},"publisher":{"@type":"Organization","logo":{"@type":"ImageObject","@id":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/pesceinrete.png","url":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/pesceinrete.png","width":600,"height":60}},"image":{"@type":"ImageObject","@id":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/nuovo-regolamento-UE-sul-congelamento-in-salamoia.png","url":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/nuovo-regolamento-UE-sul-congelamento-in-salamoia.png","height":375,"width":640},"keywords":["congelamento in salamoia","DG SANTE","Europ\u00eache","flotta europea","istamina","regolamento UE","sicurezza alimentare","Tonno"]},{"@type":"NewsArticle","@id":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/acquacoltura-pesca-acciughe-peru\/","headline":"Acciughe del Per\u00f9: il barometro nascosto dell\u2019acquacoltura mondiale","url":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/acquacoltura-pesca-acciughe-peru\/","datePublished":"2025-11-12","dateModified":"2025-11-12","mainEntityOfPage":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/acquacoltura-pesca-acciughe-peru\/","author":{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/author\/tiziana-indorato\/#Person","name":"Tiziana Indorato","url":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/author\/tiziana-indorato\/","identifier":2238,"image":{"@type":"ImageObject","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/738cd80274d88687f8a0e24c26c558e5c6e7e7b5318cb35265264b46bda9f76c?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/738cd80274d88687f8a0e24c26c558e5c6e7e7b5318cb35265264b46bda9f76c?s=96&d=mm&r=g","height":96,"width":96}},"publisher":{"@type":"Organization","logo":{"@type":"ImageObject","@id":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/pesceinrete.png","url":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/pesceinrete.png","width":600,"height":60}},"image":{"@type":"ImageObject","@id":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/acquacoltura-e-pesca-delle-acciughe-in-Peru.png","url":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/acquacoltura-e-pesca-delle-acciughe-in-Peru.png","height":375,"width":640},"keywords":["acquacoltura","cambiamento climatico","El Nino","farina di pesce","mangimi acquacoltura","Per\u00f9","pesca delle acciughe","pesca responsabile","sicurezza alimentare","sostenibilit\u00e0"]},{"@type":"NewsArticle","@id":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/acquacoltura-sostenibile-sfida-globale-2050\/","headline":"Acquacoltura globale oltre la cattura: la sfida del 22% entro il 2050","url":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/acquacoltura-sostenibile-sfida-globale-2050\/","datePublished":"2025-11-05","dateModified":"2026-01-09","mainEntityOfPage":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/acquacoltura-sostenibile-sfida-globale-2050\/","author":{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/author\/candida-ciravolo\/#Person","name":"Candida Ciravolo","url":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/author\/candida-ciravolo\/","identifier":2236,"image":{"@type":"ImageObject","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/b3eb357f178676e8248b884bf8f66bde5d4d9babf77edbbe64de1ddaf29e17c6?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/b3eb357f178676e8248b884bf8f66bde5d4d9babf77edbbe64de1ddaf29e17c6?s=96&d=mm&r=g","height":96,"width":96}},"publisher":{"@type":"Organization","logo":{"@type":"ImageObject","@id":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/pesceinrete.png","url":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/pesceinrete.png","width":600,"height":60}},"image":{"@type":"ImageObject","@id":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/acquacoltura-sostenibile-1.png","url":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/acquacoltura-sostenibile-1.png","height":375,"width":640},"keywords":["acquacoltura sostenibile","Africa","Asia","FAO","farina di pesce","IFFO 2025","olio di pesce","pesca globale","sicurezza alimentare","sostenibilit\u00e0"]}]}