[{"@context":"https:\/\/schema.org\/","@type":"NewsArticle","@id":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/tecnologia-e-tracciabilita-la-filiera-della-pesca-passa-attraverso-linnovazione-4-0\/#NewsArticle","mainEntityOfPage":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/tecnologia-e-tracciabilita-la-filiera-della-pesca-passa-attraverso-linnovazione-4-0\/","headline":"Tecnologia e tracciabilit\u00e0, la filiera della pesca passa attraverso l’innovazione 4.0","name":"Tecnologia e tracciabilit\u00e0, la filiera della pesca passa attraverso l’innovazione 4.0","description":"“Settore in forte sofferenza, i contratti di filiera per ridare redditivit\u00e0 e marginalit\u00e0 alle imprese”. \u00c8 in questa affermazione di Angelo Petruzzella, vicepresidente vicario di Legacoop Agroalimentare, la sintesi di “Capraia Smart Island – Filiera Ittica Sostenibile”, l’evento organizzato da Legacoop Agroalimentare e Chimica Verde Bionet che si \u00e8 svolto sull’Isola di Capraia, in provincia […]","datePublished":"2021-09-28","dateModified":"2021-09-28","author":{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/author\/comunicato-stampa\/#Person","name":"Redazione","url":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/author\/comunicato-stampa\/","identifier":2217,"image":{"@type":"ImageObject","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/2d27b5a1a7cf9a003c987f35693dd7fe345733443eaa68034a2ee9e92782e25d?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/2d27b5a1a7cf9a003c987f35693dd7fe345733443eaa68034a2ee9e92782e25d?s=96&d=mm&r=g","height":96,"width":96}},"publisher":{"@type":"Organization","logo":{"@type":"ImageObject","@id":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/pesceinrete.png","url":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/pesceinrete.png","width":600,"height":60}},"image":{"@type":"ImageObject","@id":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/capraia-smart-island-2.jpg","url":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/capraia-smart-island-2.jpg","height":375,"width":640},"url":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/tecnologia-e-tracciabilita-la-filiera-della-pesca-passa-attraverso-linnovazione-4-0\/","about":["Eventi e Fiere","In evidenza","News","Pesca","Sindacati"],"wordCount":675,"keywords":["Capraia Smart Island","pesca","settore ittico","tracciabilit\u00e0"],"articleBody":"“Settore in forte sofferenza, i contratti di filiera per ridare redditivit\u00e0 e marginalit\u00e0 alle imprese”. \u00c8 in questa affermazione di Angelo Petruzzella, vicepresidente vicario di Legacoop Agroalimentare, la sintesi di “Capraia Smart Island – Filiera Ittica Sostenibile”, l’evento organizzato da Legacoop Agroalimentare e Chimica Verde Bionet che si \u00e8 svolto sull’Isola di Capraia, in provincia di Livorno, e che si tenuto in forma ibrida: on-line con oltre 10 mila visualizzazioni su Facebook, circa 70 studenti del Politecnico del Mare di Catania via Zoom che hanno seguito tutta la tre giorni e in presenza con oltre 60 partecipanti. Una manifestazione rivolta agli stakeholder del settore per diffondere buone pratiche, metodi, tecnologie e innovazioni per coniugare il rinnovamento dell’intera filiera ittica con la sostenibilit\u00e0.“Il nostro settore ha fatto enormi passi in avanti, e ne vuole fare di ulteriori proprio verso la sostenibilit\u00e0 e il rispetto delle norme. Vogliamo continuare a garantire pesce sano, controllato e tracciato. E lo vogliamo fare rispettando le regole della Ue che per\u00f2 devono valere per tutti, anche per quei Paesi del Mediterraneo che non sono nella Comunit\u00e0 europea”, ha sottolineato il presidente di Legacoop Agroalimentare, Cristian Maretti.Una filiera garanzia per i consumatori. Nella tre giorni toscana sono emersi aspetti legati alla tracciabilit\u00e0 della filiera, dalla rete al piatto, i consumatori chiedono di sapere se il pesce \u00e8 allevato o catturato o l’area di pesca non soltanto per il fresco ma anche per il lavorato. Ma sono stati illustrati anche i progetti per 25 milioni di euro che le marinerie italiane hanno messo in campo per la sostenibilit\u00e0 e la tracciabilit\u00e0 della filiera del pesce e per dare valore e redditivit\u00e0 alla loro attivit\u00e0.“La pesca italiana \u00e8 viva e dinamica e questi progetti sostenibili, funzionanti e realizzabili ne sono la dimostrazione. Dimostrano che abbiamo la capacit\u00e0 progettuale e produttiva per fare meglio e di pi\u00f9”, commenta Massimo Carlotti vicepresidente di Legacoop agroalimentare.Buone pratiche per la sostenibilit\u00e0 e il reddito. Da Viareggio, a Rimini alla Puglia alla Sicilia, in occasione della presentazione dell’Atlante del Buone Pratiche che riunisce attivit\u00e0 della pesca in mare, dell’acquacoltura e della ricerca, sono state illustrate le iniziative che avranno ricadute importanti anche a livello occupazionale. “L’Atlante \u00e8 per Legacoop, un ulteriore supporto verso la sostenibilit\u00e0 che da sempre \u00e8 nel Dna delle nostre cooperative. Filiera, tracciabilit\u00e0, sicurezza alimentare e redditivit\u00e0 sono i pilastri della cooperazione”, aggiunge Maretti.Gli esempi di come si reinventa la pesca in chiave degli obiettivi Farm to Fork e di tutela del mare ci sono i progetti di recupero dei rifiuti e delle attrezzature perse durante la pesca, la vendita diretta e a domicilio, e la realizzazione di strutture per le aste e per il mercato che utilizzano tecnologie 4.0.Innovazione e Pnrr, la risposta per una pesca moderna. Proprio l’innovazione informatica \u00e8 stata uno dei punti al centro dell’incontro di Capraia. Perch\u00e9 la tecnologia \u00e8 in grado di dare risposte importanti in chiave di sostenibilit\u00e0. E per farlo \u00e8 importante che il Pnrr possa contribuire a far diventare sempre pi\u00f9 moderna la filiera ittica italiana e darle quel giusto ruolo vista l’importanza che riveste nel made in Italy agroalimentare.“Il settore della pesca vive difficolt\u00e0 per il taglio dello sforzo di pesca che potrebbe portare a una riduzione del 35%, una media di 100 giorni in meno a imbarcazione, e questo far\u00e0 scendere le imprese sotto il punto di redditivit\u00e0. Ci sono sfide che dobbiamo affrontare a livello europeo che sono irrimandabili per il futuro del comparto”, ha evidenziato Sara Guidelli, direttore generale di Legacoop Agroalimentare.“Capraia Smart Island si \u00e8 dimostrato ancora una volta un evento speciale”, ha sottolineato Sofia Mannelli, presidente di Chimica Verde bionet. “Uno spazio dove le aziende, la ricerca scientifica e la societ\u00e0 civile si incontrano, costruiscono sinergie, e dialogano per tre giorni con, come comune denominatore, la crescita della sostenibilit\u00e0 della filiera. Anche quest’anno i giorni a Capraia hanno creato importanti opportunit\u00e0 e crescita per pescatori, acquacoltori e per gli altri attori della filiera ittica”.L’Atlante e le registrazioni integrali di Capraia Smart Island – Filiera Ittica Sostenibili sono disponibili qui"},{"@context":"https:\/\/schema.org\/","@type":"BreadcrumbList","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Tecnologia e tracciabilit\u00e0, la filiera della pesca passa attraverso l’innovazione 4.0","item":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/tecnologia-e-tracciabilita-la-filiera-della-pesca-passa-attraverso-linnovazione-4-0\/#breadcrumbitem"}]}]