[{"@context":"https:\/\/schema.org\/","@type":"NewsArticle","@id":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/torna-con-la-terza-edizione-il-festival-dellacciuga-e-dei-prodotti-del-mare\/#NewsArticle","mainEntityOfPage":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/torna-con-la-terza-edizione-il-festival-dellacciuga-e-dei-prodotti-del-mare\/","headline":"Torna con la terza edizione il Festival dell\u2019Acciuga e dei prodotti del mare","name":"Torna con la terza edizione il Festival dell\u2019Acciuga e dei prodotti del mare","description":"Riva Trigoso e Sestri Levante\u00a0saranno gli scenari della terza edizione del\u00a0Festival dell\u2019Acciuga,\u00a0tre giorni di degustazioni, incontri, show cooking, performances artistiche e piccoli mercati a tema pesce azzurro e pescato locale,\u00a0da oggi fino a Domenica 4 Agosto. 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L\u2019appuntamento vuole esaltare il pesce azzurro, facendone degustare la bont\u00e0, valorizzando le sue qualit\u00e0 nutrizionali spesso sottovalutate e l\u2019abbinamento con gli altri prodotti di eccellenza del territorio.Alle ore 18 di oggi il Festival parte da Riva Trigoso\u00a0con il Comitato del Bagnun, padrone di casa, che proporr\u00e0 i\u00a0piatti della tradizione\u00a0a base di acciughe e pescato del giorno.In programma anche un\u00a0laboratorio a cura di Maremosso su sfilettatura e marinatura del pesce\u00a0ed una\u00a0mostra mercato\u00a0dedicata alle conserve ittiche e oggettistica artistica a tema marino.L\u2019inaugurazione ufficiale della manifestazione \u00e8 prevista per domani3 Agosto alle ore 17 all\u2019Ex Convento dell\u2019Annunziata di Sestri Levante, alla presenza di:\u00a0Sergio Carozzi, direttore Flag Gac Levante Ligure;\u00a0On. Lorenzo Viviani, Commissione Agricoltura Camera dei Deputati;\u00a0Riccardo Jannone, Dirigente Settore Politiche Agricole e della Pesca Regione Liguria;\u00a0Pierpaolo Giampellegrini, Commissario Agenzia InLiguria Regione Liguria.Il programma prevedelaboratori dedicati ai bambini,\u00a0la Scuola dell\u2019Acciuga\u00a0per imparare a fare la salagione e a conservare tutto l\u2019anno in modo gustoso il pesce che veniva detto \u201cil pane dei pescatori\u201d, le specialit\u00e0 del Comitato del Bagnun e la Mostra Il Ritmo dell\u2019Anima di Elena di Capita, giovane artista che espone opere realizzate con la\u00a0tecnica giapponese Gyotaku, i cui soggetti sono pesci locali impressi su carta di riso.In\u00a0Piazza Matteotti, alle ore 18 l\u2019asta del pesce fresco a cura di Maremosso,\u00a0dove il miglior offerente si aggiudicher\u00e0 il pescato giornaliero. Questa sar\u00e0 l\u2019occasione per conoscere meglio i vari pesci locali, imparare dove e quando si pescano, conoscere nuove ricette e concludere ottimi affari per portare sulla propria tavola il miglior prodotto del nostro mare.Una serie di\u00a0Talk Show\u00a0vedranno protagonisti in piazza\u00a0nelle giornate di sabato e domenica personaggi del mondo della pesca e della ristorazione. Padrone di casa lo\u00a0chef Alessandro Dentone, il pi\u00f9 conosciuto chef levantino e volto noto a livello nazionale grazie alla sua assidua partecipazione come portabandiera della Liguria a La\u00a0Prova del Cuoco di RAI 1, con due\u00a0chef Special Guest: Simone Vesuviano\u00a0della Trattoria dell\u2019Acciughetta di Genova\u00a0e Marco Visciola\u00a0del Ristorante Il Marin (Eataly Genova).Domenica 4 Agosto\u00a0si preannuncia come una giornata densa di appuntamenti: all\u2019ex Convento dell\u2019Annunziata\u00a0dalle 10 alle 22\u00a0la programmazione prevede i\u00a0mercatini di artigianato e stand enogastronomici\u00a0con prodotti ittici e i piatti del mare a cura del Comitato del Bagnun, accompagnata alle ore 12.00 da un nuovo appuntamento con la Scuola dell\u2019Acciuga a cura de L\u2019Anciua.Nel pomeriggio dalle 17.00 due interessanti appuntamenti: il laboratorio per adulti e bambini\u00a0Il pescatore di Taglie, sensibilizzazione sul tema delle micro plastiche nei mari a cura della\u00a0Cooperativa Ziguele\u00a0di Camogli; a seguire, la\u00a0Degustazione di vini eroici con Enoteca Regionale della Liguria.La sera, dalle ore 21, il Festival si chiude con la\u00a0Performance artistico-musicale di Elena Di Capita\u00a0e il duo elettronico Ladaniva, in cui l\u2019artista mostrer\u00e0 la particolare tecnica di realizzazione delle sue opere accompagnata dal live set di Massimiliano Caretta e Simone Maggi."},{"@context":"https:\/\/schema.org\/","@type":"BreadcrumbList","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Torna con la terza edizione il Festival dell\u2019Acciuga e dei prodotti del mare","item":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/torna-con-la-terza-edizione-il-festival-dellacciuga-e-dei-prodotti-del-mare\/#breadcrumbitem"}]}]