[{"@context":"https:\/\/schema.org\/","@type":"NewsArticle","@id":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/tracciabilita-e-sostenibilita-danno-i-loro-frutti\/#NewsArticle","mainEntityOfPage":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/tracciabilita-e-sostenibilita-danno-i-loro-frutti\/","headline":"Tracciabilit\u00e0 e sostenibilit\u00e0 danno i loro frutti","name":"Tracciabilit\u00e0 e sostenibilit\u00e0 danno i loro frutti","description":"Tracciabilit\u00e0 e sostenibilit\u00e0 danno i loro frutti – I rivenditori di prodotti ittici possono aumentare la loro redditivit\u00e0 di pari passo con la sostenibilit\u00e0 delle loro catene di approvvigionamento. \u00c8 quanto \u00e8 risultato da uno studio pubblicato lo scorso giugno, sulle vendite di merluzzo dell’Atlantico nord-orientale da parte di Carrefour e sponsorizzato dalla banca francese […]","datePublished":"2022-08-11","dateModified":"2022-08-17","author":{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/author\/admin\/#Person","name":"Mariella Ballatore","url":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/author\/admin\/","identifier":2,"image":{"@type":"ImageObject","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/cecab3fab3dfcd9b752858ca79300944bd64a1aff14f7c8515e7364d9f447a23?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/cecab3fab3dfcd9b752858ca79300944bd64a1aff14f7c8515e7364d9f447a23?s=96&d=mm&r=g","height":96,"width":96}},"publisher":{"@type":"Organization","logo":{"@type":"ImageObject","@id":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/pesceinrete.png","url":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/pesceinrete.png","width":600,"height":60}},"image":{"@type":"ImageObject","@id":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/Tracciabilita-e-sostenibilita-della-pesca-danno-i-loro-frutti.jpg","url":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/Tracciabilita-e-sostenibilita-della-pesca-danno-i-loro-frutti.jpg","height":375,"width":640},"url":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/tracciabilita-e-sostenibilita-danno-i-loro-frutti\/","about":["In evidenza","Mercati","News","Sostenibilit\u00e0"],"wordCount":438,"keywords":["settore ittico","sostenibilit\u00e0","tracciabilit\u00e0"],"articleBody":"Tracciabilit\u00e0 e sostenibilit\u00e0 danno i loro frutti – I rivenditori di prodotti ittici possono aumentare la loro redditivit\u00e0 di pari passo con la sostenibilit\u00e0 delle loro catene di approvvigionamento. \u00c8 quanto \u00e8 risultato da uno studio pubblicato lo scorso giugno, sulle vendite di merluzzo dell’Atlantico nord-orientale da parte di Carrefour e sponsorizzato dalla banca francese BNP Paribas.Secondo l’indagine il merluzzo bianco dell’Atlantico nord-orientale, acque che sono spesso al centro delle normative dell’Unione europea sulla pesca eccessiva, \u00e8 risultato essere un prodotto che offre margini bassi a Carrefour. Allo stesso tempo, i molluschi francesi, con un grado di tracciabilit\u00e0 pi\u00f9 elevato, hanno recuperato un margine di profitto maggiore per il rivenditore.“L’attenzione alla sostenibilit\u00e0 lungo tutta la catena di approvvigionamento dei prodotti ittici, piuttosto che essere un costo, potrebbe portare a un aumento significativo dei profitti” ha evidenziato l’autore del rapporto, Francois Mosnier, che \u00e8 anche il capo del programma oceani di Planet Tracker.Planet Tracker ha stimato che dal 7 al 16 percento delle vendite di pesce di Carrefour nei suoi punti vendita francesi sono pesci ritenuti provenienti da stock sovrasfruttati. Il rivenditore potrebbe ridurre tale dato migliorando al contempo i suoi margini di profitto scegliendo di approvvigionarsi da fonti completamente tracciabili.\u201cLa divulgazione dei dettagli della sua catena di approvvigionamento di prodotti ittici (ad esempio sull’Ocean Disclosure Project) genererebbe benefici finanziari netti per Carrefour pari al 3% del suo profitto lordo stimato sui prodotti ittici in Francia. Anche le iniziative di sostegno sulla tracciabilit\u00e0 dei prodotti ittici (ad esempio il dialogo globale sulla tracciabilit\u00e0 dei prodotti ittici) potrebbero essere monetizzate”, ha fatto sapere Mosnier.\u201cCentrare i dati di sostenibilit\u00e0 sulla filiera ittica di Carrefour, analizzarli e divulgarli pubblicamente fornirebbe vantaggi che superano i costi sostenuti. In effetti, abbiamo stimato i vantaggi finanziari derivanti dall’introduzione di una maggiore divulgazione, calcolando il tempo e gli sforzi necessari per aggiungere queste informazioni aggiuntive e quindi i vantaggi finanziari legati a una migliore gestione centralizzata. Complessivamente, nell’arco di cinque anni, Inoltre, \u00e8 probabile che investire in solide soluzioni di tracciabilit\u00e0 generi rendimenti interessanti per i trasformatori di prodotti ittici” ha aggiunto Mosnier.\u201cCarrefour potrebbe quindi fornire incentivi finanziari ai trasformatori che non l’hanno ancora fatto per investire nella tracciabilit\u00e0, dove i fondi forniti dal rivenditore potrebbero essere investiti dal trasformatore in una soluzione di tracciabilit\u00e0 interoperabile attraverso la catena di approvvigionamento (utilizzando gli standard GDST). I vantaggi finanziari di questo investimento (in media, abbiamo stimato che il margine EBIT di un trasformatore di prodotti ittici potrebbe raddoppiare investendo nella tracciabilit\u00e0) potrebbero quindi essere condivisi con Carrefour”, ha concluso l’autore dello studio.Tracciabilit\u00e0 e sostenibilit\u00e0 danno i loro frutti"},{"@context":"https:\/\/schema.org\/","@type":"BreadcrumbList","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Tracciabilit\u00e0 e sostenibilit\u00e0 danno i loro frutti","item":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/tracciabilita-e-sostenibilita-danno-i-loro-frutti\/#breadcrumbitem"}]}]