[{"@context":"https:\/\/schema.org\/","@type":"NewsArticle","@id":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/tuttofood-2026-food-mercati-globali\/#NewsArticle","mainEntityOfPage":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/tuttofood-2026-food-mercati-globali\/","headline":"TUTTOFOOD 2026, il food guarda ai mercati globali","name":"TUTTOFOOD 2026, il food guarda ai mercati globali","description":"Si \u00e8 aperta ieri a Rho Fiera Milano l\u2019edizione 2026 di TUTTOFOOD, la manifestazione internazionale dedicata al food & beverage che fino al 14 maggio riunisce istituzioni, imprese, distribuzione, ristorazione e buyer provenienti da diversi mercati. 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Un\u2019apertura dal forte valore istituzionale, che conferma il ruolo strategico dell\u2019agroalimentare italiano in una fase complessa per gli scambi internazionali, segnata da tensioni geopolitiche, nuovi equilibri commerciali e crescente attenzione alla sostenibilit\u00e0.Il messaggio emerso dalla giornata inaugurale \u00e8 chiaro: le fiere non sono pi\u00f9 soltanto spazi espositivi, ma piattaforme di relazione, internazionalizzazione e sviluppo industriale. Per le imprese, soprattutto quelle che puntano a crescere sui mercati esteri, occasioni come TUTTOFOOD rappresentano un passaggio sempre pi\u00f9 importante per incontrare buyer qualificati, osservare le tendenze del consumo e rafforzare il proprio posizionamento.Nel suo intervento, il ministro Urso ha richiamato il peso dell\u2019agroalimentare tra le eccellenze del Made in Italy, ricordando il valore dell\u2019export, la forza delle produzioni DOP e IGP e il ruolo del sistema fieristico come leva per accompagnare le imprese verso nuovi mercati. Lollobrigida ha invece sottolineato la capacit\u00e0 di TUTTOFOOD di valorizzare l\u2019intera filiera agroalimentare italiana, creando connessioni tra produttori, trasformatori, distributori e operatori internazionali.Un elemento centrale dell\u2019edizione 2026 \u00e8 il rafforzamento dell\u2019asse tra Fiere di Parma e Fiera Milano. La collaborazione mette insieme l\u2019esperienza di Parma con Cibus, salone di riferimento per l\u2019agroalimentare Made in Italy, e la capacit\u00e0 internazionale di Milano, snodo strategico per business, innovazione e relazioni globali. A questo sistema si aggiunge la partnership con Koelnmesse, organizzatore di Anuga a Colonia, tra le principali manifestazioni mondiali del settore alimentare.Rilevante anche il ruolo di ICE-Agenzia, presente con il Buyer\u2019s Program, che porta a TUTTOFOOD operatori esteri selezionati attivi nel retail e nella ristorazione. Il presidente Matteo Zoppas ha ricordato che nel 2025 l\u2019export agroalimentare italiano ha raggiunto il valore record di 72,5 miliardi di euro, pur in un contesto internazionale difficile. A Milano sono stati coinvolti oltre 200 operatori provenienti da 36 Paesi, tra cui Arabia Saudita, Canada, Cina, Stati Uniti, Emirati Arabi Uniti, Giappone, Indonesia, Singapore e mercati del Sud America.La dimensione europea della manifestazione \u00e8 confermata anche dalla presenza di organizzazioni rappresentative del food & beverage, tra cui FoodDrinkEurope, European Dairy Association, AREPO, AIM e COPA-COGECA. Una partecipazione che rafforza TUTTOFOOD come luogo di confronto tra industria, distribuzione, istituzioni e sistemi di rappresentanza.Per la filiera ittica, la lettura \u00e8 particolarmente interessante. Il futuro dell\u2019agroalimentare passa sempre pi\u00f9 dalla capacit\u00e0 di costruire valore intorno al prodotto, intercettare i canali giusti e dialogare con buyer, ristorazione e distribuzione internazionale. Non basta pi\u00f9 essere presenti sul mercato: diventa decisivo raccontare qualit\u00e0, origine, sostenibilit\u00e0, servizio e capacit\u00e0 di innovazione.TUTTOFOOD 2026 si conferma cos\u00ec un osservatorio privilegiato sulle trasformazioni del food. Un luogo dove le imprese misurano le proprie ambizioni, incontrano nuovi interlocutori e comprendono in quale direzione si stanno muovendo i mercati. Anche per il mondo ittico, sempre pi\u00f9 inserito nelle dinamiche generali dell\u2019agroalimentare, il messaggio \u00e8 evidente: competitivit\u00e0 e relazioni internazionali saranno sempre pi\u00f9 determinanti per crescere."},{"@context":"https:\/\/schema.org\/","@type":"BreadcrumbList","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"TUTTOFOOD 2026, il food guarda ai mercati globali","item":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/tuttofood-2026-food-mercati-globali\/#breadcrumbitem"}]}]