[{"@context":"https:\/\/schema.org\/","@type":"NewsArticle","@id":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/un-patrimonio-da-valorizzare-con-i-pescatori-del-polesine\/#NewsArticle","mainEntityOfPage":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/un-patrimonio-da-valorizzare-con-i-pescatori-del-polesine\/","headline":"Un patrimonio da valorizzare con i pescatori del Polesine","name":"Un patrimonio da valorizzare con i pescatori del Polesine","description":"Il Consorzio Cooperative Pescatori del Polesine \u00e8 un’organizzazione di Produttori costituita come una societ\u00e0 che, nata nel 1976, ha unificato le varie cooperative di pescatori locali che, in quegli anni, operavano in modo indipendente e spesso in concorrenza. 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Nel profilo indiscutibilmente unico del Delta del Po c\u2019\u00e8 il territorio creato sia dalla sedimentazione del fiume, che dall\u2019opera dell\u2019uomo che nei secoli ne ha regimentato le acque e bonificato i terreni. Nell\u2019area del Delta, natura, storia, tradizione, cultura ed arte si intrecciano, offrendo al visitatore un paesaggio inedito e sorprendente. Nel Delta si distinguono vari ambienti, ognuno con caratteristiche peculiari: la campagna con i paleoalvei, le dune fossili, gli argini, le golene, le valli da pesca, le lagune o sacche e gli scanni.Un territorio che attraverso la valorizzazione del proprio patrimonio \u00e8 riuscito a diffondere anche i prodotti ittici autoctoni. Elementi che meritano attenzione.\u00a0 I pescatori del Delta del Po hanno ottenuto il riconoscimento dell\u2019Unione europea per i Mitili Allevati, \u00e8 nella laguna del Delta, tra il Po di Tolle e il Po della Donzella, che la mitilicoltura, la\u00a0 coltura\u00a0delle cozze o mitili, viene praticata dagli anni \u201960 in impianti galleggianti con sistemi di allevamento in sospensione. Il\u00a0marchio Dop \u00e8 una grossa conquista per un territorio cosi particolare: i molluschi (bivalve, forma allungata e conchiglia nero-violaceo) vengono allevati in una vasta area della Sacca, nel comune di Porto Tolle, dove le acque saline del mare si uniscono a quelle dolci. La zuppa di cozze \u00e8 un piatto che vanta, da Nord a Sud, infinite varianti. Se vogliamo analizzare la sola realt\u00e0 del Veneto, dove le cozze si chiamano peoci, contiamo mille sfumature di piatti tipici dove gli ingredienti immancabili sono aglio, olio extravergine di oliva e vino autoctono.Una storia di passione, lavoro e tutela del territorio che merita estrema attenzione. Tuttavia, i Pescatori del Polesine sono a conoscenza anche delle molte criticit\u00e0 dovute alla gestione del territorio. Per superare queste criticit\u00e0 e migliorare la percezione dell\u2019elemento liquido, il Water Museum of Venice include tra i luoghi pi\u00f9 rappresentativi di civilt\u00e0 dell\u2019acqua anche le buone pratiche odierne: i progetti di rivitalizzazione degli ecosistemi acquatici e di riqualificazione fluviale, le aree di ricarica delle falde acquifere e le progettualit\u00e0 pi\u00f9 emblematiche che evidenziano un uso e una gestione pi\u00f9 lungimiranti dell\u2019acqua nei territori, incentivando anche la pesca sostenibile e di qualit\u00e0. "},{"@context":"https:\/\/schema.org\/","@type":"BreadcrumbList","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Un patrimonio da valorizzare con i pescatori del Polesine","item":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/un-patrimonio-da-valorizzare-con-i-pescatori-del-polesine\/#breadcrumbitem"}]}]