[{"@context":"https:\/\/schema.org\/","@type":"NewsArticle","@id":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/vissani-i-mali-dei-nostri-tempi-sono-dovuti-al-cibo-2\/#NewsArticle","mainEntityOfPage":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/vissani-i-mali-dei-nostri-tempi-sono-dovuti-al-cibo-2\/","headline":"Vissani: “I mali dei nostri tempi sono dovuti al cibo\u201d","name":"Vissani: “I mali dei nostri tempi sono dovuti al cibo\u201d","description":"\u00a0 17\/04\/2015 – NEWS – Il tema dell’Expo ‘Nutrire il Pianeta, Energia per la Vita’ “\u00e8 la vera sfida ed \u00e8 una sfida importante: la sostenibilit\u00e0 del prodotto; se la vinciamo abbiamo fatto il pi\u00f9 grande Expo del mondo. Nutrire il pianeta abbandonando la chimica e promuovendo la sostenibilit\u00e0. Si pensi a quello che fa […]","datePublished":"2015-04-17","dateModified":"2018-11-03","author":{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/author\/admin\/#Person","name":"Mariella Ballatore","url":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/author\/admin\/","identifier":2,"image":{"@type":"ImageObject","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/cecab3fab3dfcd9b752858ca79300944bd64a1aff14f7c8515e7364d9f447a23?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/cecab3fab3dfcd9b752858ca79300944bd64a1aff14f7c8515e7364d9f447a23?s=96&d=mm&r=g","height":96,"width":96}},"publisher":{"@type":"Organization","logo":{"@type":"ImageObject","@id":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/pesceinrete.png","url":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/pesceinrete.png","width":600,"height":60}},"image":{"@type":"ImageObject","@id":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/wp-content\/uploads\/2015\/04\/Vissani.jpg","url":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/wp-content\/uploads\/2015\/04\/Vissani.jpg","height":113,"width":150},"url":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/vissani-i-mali-dei-nostri-tempi-sono-dovuti-al-cibo-2\/","about":["Pesca"],"wordCount":207,"keywords":["pesce","settore ittico"],"articleBody":"\u00a017\/04\/2015 – NEWS – Il tema dell’Expo ‘Nutrire il Pianeta, Energia per la Vita’ “\u00e8 la vera sfida ed \u00e8 una sfida importante: la sostenibilit\u00e0 del prodotto; se la vinciamo abbiamo fatto il pi\u00f9 grande Expo del mondo. Nutrire il pianeta abbandonando la chimica e promuovendo la sostenibilit\u00e0.  Si pensi a quello che fa Slow Food. Abbiamo dimenticato le origini, lo stare nella natura, il far rispettare determinate sensazioni ai propri figli”. Cos\u00ec lo chef stellato Gianfranco Vissani, a Pescara, nel corso della presentazione di un’iniziativa che si svolger\u00e0 stasera all’interno del Teatro Nervi, dove si esibir\u00e0 in uno show cooking accanto al re del rock Bobby Solo. Vissani ha sottolineato che “non ci rendiamo conto di ci\u00f2 che mangiamo, l’importante sembra essere solo pagare poco, invece \u00e8 importante mangiare anche meno, ma di qualit\u00e0. La tecnologia – ha detto – sta arrivando dappertutto, ma la tecnologia cambia i prodotti, che non sono pi\u00f9 quelli di un tempo”.“I mali dei nostri tempi – ha sottolineato – sono dovuti al cibo, a ci\u00f2 che ingeriamo. Ingeriamo tutte queste malattie, basta vedere come sono aumentati i tumori. Mangiamo roba sintetica, la cucina \u00e8 chimica. Siamo degli affittuari su questo mondo, la terra \u00e8 una e non c’\u00e8 ricambio. Ma tanto torneremo agli anni ’50, torneremo alle tradizioni”."},{"@context":"https:\/\/schema.org\/","@type":"BreadcrumbList","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Vissani: “I mali dei nostri tempi sono dovuti al cibo\u201d","item":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/vissani-i-mali-dei-nostri-tempi-sono-dovuti-al-cibo-2\/#breadcrumbitem"}]}]