Secondo i dati riportati dal World Aquaculture Market – Opportunities and Forecasts, 2014 – 2022, la domanda globale di prodotti ittici è in continua crescita e prevede di raggiungere 138 milioni di tonnellate entro il 2025. L’aumento della consapevolezza tra i consumatori circa i benefici di un costante consumo di pesce sta spingendo il mercato dell’acquacoltura.
L’andamento dell’industria della pesca di cattura è stabile, quello dell’acquacoltura è in continua accelerazione. L’acquacoltura è uno dei segmenti più promettenti, con normative di controllo di qualità e metodi produttivi più innovativi.
L’aumento della popolazione e la crescita economica, fanno crescere la domanda di cibo. L’industria dedita alla pesca di cattura lascia intravedere deboli possibilità di coprire l’offerta di pesce e questo per via di una cattiva gestione della pesca e l’esaurimento degli stock ittici. Condizioni queste che pongono il settore dell’acquacoltura come l’unica opzione per far fronte alla domanda di prodotti ittici.
Investire nella filiera dell’ acquacoltura che, coinvolge sia gli allevamenti in acqua dolce, sia in acqua salata (impianti, apparecchiature, mangimi), rappresenta una grande opportunità di crescita imprenditoriale con rischi gestibili.