Pesceinrete: notizie sul settore ittico, pesca e acquacoltura
Pesceinrete è il quotidiano online dedicato al settore ittico e all’economia del mare. Racconta imprese, mercati e trasformazioni della filiera, con contenuti aggiornati su pesca, acquacoltura, industria, distribuzione, sostenibilità, innovazione e consumi. Uno spazio editoriale pensato per chi lavora nel comparto e vuole seguire da vicino l’evoluzione della filiera ittica.
ULTIME/NEWS
Canned tuna leads Italy’s market. What about mackerel?
Tuna dominates Italy’s preserved seafood market, while mackerel remains part of many consumers’ diets. Figures for 2025–2026 reveal two traditional products with very different sales figures.
Acquacoltura, produrre di più non basta per crescere
Il rapporto Hatch Blue sugli Stati Uniti offre una lezione anche alla filiera italiana: nuovi impianti e maggiori volumi non garantiscono redditività senza acquirenti, trasformazione e investimenti adeguati.
Medac, Marzoa confermato presidente
Secondo mandato quadriennale per lo spagnolo. Gilberto Ferrari nuovo vicepresidente, mentre il Medac apre una nuova fase del confronto sulla pesca mediterranea.
ANAPI alla Camera, la pesca è anche territorio
Annamaria Mele propone la sostenibilità territoriale e chiede regole più adatte alla pesca mediterranea. Al centro investimenti, lavoro, piccola pesca, strascico e acque interne.
How tuna cuts differ in flavour and market value
From akami to ventresca, a guide to tuna cuts, their culinary uses, processing yield and commercial value across the seafood supply chain.
Pesce fresco, quanto costa non venderlo?
Una partita acquistata a condizioni vantaggiose può perdere gran parte del margine tra invenduto, sconti e scarti. I numeri da controllare per migliorare acquisti e redditività nella filiera ittica.
Claim ambientali, le promesse green alla prova delle vendite
L'Osservatorio Immagino di GS1 Italy registra andamenti differenti tra dichiarazioni ambientali generiche e caratteristiche specifiche. Per il seafood, i dati aprono una riflessione sulle scelte di packaging e sulla valorizzazione dei prodotti nella distribuzione.
Tiozzo: “Per pesca e acquacoltura servono pragmatismo e misure concrete”
Audizione della filiera alla Camera. Il richiamo alla centralità del settore nelle comunicazioni della premier Meloni in vista del Consiglio europeo
ARTICOLI IN EVIDENZA
Gamberi, come si verifica l’efficacia dell’abbattimento
Per verificare l’efficacia dell’abbattimento dei gamberi servono indicatori che colleghino segnali osservabili e perdita di sensibilità. Gli studi su Penaeus vannamei mostrano che temperatura, tempi...
Il merluzzo allevato si fa spazio nel mercato del fresco
Il merluzzo allevato continua a guadagnare spazio nel mercato norvegese del fresco. A settembre ha rappresentato il 69% del valore delle esportazioni di merluzzo fresco...
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