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Pesceinrete: notizie sul settore ittico, pesca e acquacoltura
Pesceinrete è il quotidiano online dedicato al settore ittico e all’economia del mare. Racconta imprese, mercati e trasformazioni della filiera, con contenuti aggiornati su pesca, acquacoltura, industria, distribuzione, sostenibilità, innovazione e consumi. Uno spazio editoriale pensato per chi lavora nel comparto e vuole seguire da vicino l’evoluzione della filiera ittica.
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Salmone norvegese: l’innovativo modello che conquista il mercato
Dal sushi alla cucina di casa, il salmone norvegese è entrato stabilmente nelle abitudini alimentari di milioni di persone. La sua diffusione internazionale racconta anche...
ANAPI Pesca punta sull’assistenza alle imprese con Stefano Pennisi
Stefano Pennisi è il nuovo direttore tecnico di ANAPI Pesca. Professionista attivo nel settore dal 1993, porterà nell’associazione un’esperienza costruita a diretto contatto con le...
Freezco amplia la lavorazione del salmone per il mercato italiano
Con la crescente domanda globale di prodotti ittici, gli acquirenti privilegiano fornitori capaci di unire approvvigionamento della materia prima, flessibilità produttiva e affidabilità nelle consegne....
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Accordo UE-Mauritania: quote sottoutilizzate, ma la flotta dei crostacei ha poche alternative
L’accordo di pesca tra Unione europea e Mauritania risulta sovradimensionato nel suo volume complessivo, ma non per tutte le attività. La quota destinata ai piccoli pelagici, che rappresenta l’85% del limite totale di cattura, è stata utilizzata mediamente al 29%....
Vongole, un nuovo strumento genetico per selezione e tutela
Un gruppo internazionale di ricerca ha sviluppato il primo pannello genomico a media densità destinato contemporaneamente alla vongola verace filippina (Ruditapes philippinarum) e alla vongola verace (Ruditapes decussatus). Lo strumento comprende circa 63.500 marcatori e può sostenere programmi di selezione,...
Pianificazione dello spazio marittimo, l’UE prepara una gara da 3,6 milioni
La Commissione europea prepara una gara da 3,6 milioni di euro per il nuovo ciclo del meccanismo di assistenza alla pianificazione dello spazio marittimo e dello European Blue Forum. La pubblicazione è prevista nell’ottobre 2026, mentre il contratto potrà durare...
El Niño is set to become very strong. Warmer seas are redrawing the geography of fishing
What happens to fisheries when seas become warmer? Warmer seas do not simply mean fewer fish. They can change where fish live, how deep they move and when they are present in traditional fishing grounds. As marine populations redistribute in...
Pesci lavorati, l’import italiano supera 3,2 miliardi nel 2025
Nel 2025 l’Italia ha importato pesci lavorati per 3,204 miliardi di euro, il 6% in più rispetto all’anno precedente. Le quantità sono cresciute del 7,3%. La categoria rappresenta il 4,4% dell’intero import agroalimentare italiano e occupa il secondo posto per...
Mitilicoltura 2026: A.M.A. conferma la crisi da caldo estivo e chiede dati certi per tutelare le imprese
La mitilicoltura italiana attraversa una grave crisi produttiva legata alle elevate temperature marine dell’estate 2026. A.M.A. segnala morie del prodotto pronto per la raccolta e la perdita del seme negli impianti delle imprese associate, con possibili conseguenze sulla produzione del...
Kadis e la pesca italiana, il valore dell’ascolto si misura nelle decisioni
La visita di Costas Kadis in Sicilia porta il Commissario europeo dentro alcuni dei nodi più complessi della pesca mediterranea. Il suo valore, però, non può essere misurato durante il tour. Nel marzo 2025 Kadis spiegò che conoscere direttamente le...
Glassatura del pesce surgelato, cos’è e come incide sul peso netto
La glassatura è il sottile strato di ghiaccio applicato sulla superficie di alcuni prodotti ittici congelati o surgelati. Serve a limitare disidratazione e ossidazione durante la conservazione. Il suo peso deve restare escluso dal peso netto dichiarato, che indica la...
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