La produzione dell’acquacoltura in mare in Andalusia nel 2015 ha superato le 10.600 tonnellate, quasi il doppio rispetto all’anno precedente. Questo significativo aumento è dovuto principalmente al fatto che i rendimenti delle principali specie dominanti come orata, branzino, tonno, cozze e anche gamberetti, sono quasi raddoppiati.
Nel 2015, il settore dell’acquacoltura andaluso ha venduto 10.671 tonnellate di prodotti ottenuti nella fase d’ingrasso.
La produzione di pesce è l’attività più importante dell’acquacoltura marina, lo scorso anno ha rappresentato il 75 per cento del tonnellaggio totale venduto e il 94 per cento del valore economico.
La vendita dei molluschi si trova al secondo posto con una produzione di 22 per cento, e quella dei crostacei è collocata al terzo posto con 2,21 per cento. Le alghe rappresentano solo lo 0,06 per cento del tonnellaggio, ma l’1,16 per cento della fatturazione acquacoltura regionale.
All’interno del gruppo di pesci, il branzino ricopre il ruolo più significativo, rappresentando il 61,5 per cento del totale, seguito da gold (19,9 per cento) e tonno rosso (13,8 per cento).
Per quanto riguarda la molluschicoltura, la produzione più alta è quella di mitili, che copre il 95,3 per cento.