Il mercato globale del tonno in scatola toccherà i 10,04 miliardi di euro entro il 2027, con un CAGR del 4,7%. Questo è almeno quanto emerge dal report appena portato a termine dalla Grand View Research Inc..
Si tratta di un aumento strettamente collegato alla crescente domanda di prodotti ittici da parte dei consumatori in tutto il mondo e ovviamente alle proprietà nutrizionali del tonno in scatola al suo apprezzato gusto e alla sua praticità di consumo e utilizzo.
Dati chiave del report:
• Per prodotto, il segmento del tonnetto striato ha rappresentato la quota di volume maggiore di oltre il 55,0% nel 2019. Si prevede che le proprietà nutrizionali eccezionali associate a questa specie aumenteranno la portata del segmento nel prossimo futuro
• Si prevede che il segmento dei prodotti da pinna gialla assisterà alla crescita più rapida con un CAGR basato sui ricavi del 5,0% dal 2020 al 2027. Questi prodotti stanno guadagnando popolarità tra i consumatori grazie al loro gusto ricco e alla loro eccellente consistenza
• L’ipermercato e il supermercato rappresentano il più grande segmento del canale di distribuzione con una quota di volume superiore al 60,0% (2019) e si prevede che manterrà il vantaggio durante il periodo di previsione
• Si prevede che il Medio Oriente e l’Africa saranno il mercato regionale in più rapida crescita con un CAGR basato sui ricavi del 5,6% dal 2020 al 2027. Si prevede che il forte potenziale non sfruttato nei paesi del Medio Oriente e dell’Africa, tra cui Arabia Saudita ed Egitto, rimarrà un fattore favorevole per la crescita del mercato regionale.
Tonno in scatola: consumi in aumento in tutto il mondo
A livello globale assistiamo ad un consumo sempre più deciso di tonno in scatola poiché pratico da consumare versatile nella preparazione e ricco di proprietà nutritive. Il tonno in scatola si presta facilmente nella preparazione di insalate, crocchette, panini, hamburger, pasta, tacos e sushi. Tutti piatti che si realizzano facilmente in poco tempo a casa, e quindi sono molto apprezzati dai consumatori che credono nella cucina casalinga e in uno stile di vita sano.
Si prevede infatti che le tendenze dei consumatori giocheranno un ruolo importante nell’aumento della domanda del prodotto in tutto il mondo.
L’Europa, dati 2019, è il più grande mercato con una quota di fatturato di oltre il 40,0%, negli Stati Uniti il maggiore consumo pro capite (FAO, Globefish) di 1,3 chilogrammi. L’ Asia Pacifico sta assistendo a una interessante crescita del mercato con alcuni dei maggiori paesi consumatori di tonno in scatola, tra cui Giappone, Australia, Corea del Sud, Cina e Indonesia.