Alghe, industria in crescita nel Regno Unito. Le alghe svolgono un ruolo cruciale nella lotta ai cambiamenti climatici, immagazzinando carbonio oceanico, garantiscono la sicurezza alimentare per diverse specie marine, proteggono le coste, arricchiscono la biodiversità, filtrano l’acqua. I ricercatori del Centro britannico per le scienze ambientali, la pesca e l’acquacoltura (Cefas) affermano che l’industria delle alghe del Regno Unito crescerà ulteriormente nei prossimi anni. L’industria globale delle alghe è raddoppiata negli ultimi sette anni e vale circa 11 miliardi di sterline, e il Regno Unito spera di intercettare una quota di questa crescita. Il governo ha promesso 407.000 sterline per fondare la Seaweed Academy a Oban, in Scozia. La struttura sarà la prima nel suo genere e consiglierà le startup, condividerà la ricerca e terrà seminari di formazione.
“L’industria delle alghe del Regno Unito è ancora agli inizi, ma in crescita”, spiega la dottoressa Elisa Capuzzo, scienziata senior del Cefasal, convinta che queste “piantine marine” potrebbero essere utilizzate negli alimenti e negli aromi, nonché come agente gelificante per cosmetici e prodotti farmaceutici. “C’è anche molto lavoro da fare – aggiunge – sul potenziale delle alghe per creare biocarburanti, bioplastiche e altri biomateriali che possono avere un impatto ambientale inferiore rispetto ad altri”.