Mercoledì 15 aprile alle ore 15:00, presso il Civic Center di Mazara del Vallo, si terrà la conferenza stampa di presentazione del progetto “PPC 2025 – Piano di Produzione e Commercializzazione”, promosso nell’ambito del FEAMPA 2021–2027 – Intervento 222302.
A illustrare il progetto sarà l’Organizzazione dei Produttori della Pesca di Trapani, realtà impegnata nella valorizzazione del comparto ittico e nella promozione di una pesca sempre più sostenibile, qualificata e consapevole.
Il PPC 2025 nasce con un obiettivo preciso: dare più valore al prodotto ittico locale e rafforzare il legame tra pesca, territorio, scuola e consumo responsabile. Il progetto punta infatti a rendere più efficiente l’intera filiera, migliorando la conoscenza del pescato locale, la sua promozione e la capacità di comunicarne qualità, stagionalità, sicurezza e tracciabilità.
Accanto a questo, una parte centrale del piano riguarda la formazione delle nuove generazioni. Le attività saranno rivolte in particolare agli studenti degli istituti scolastici, soprattutto del settore alberghiero, con l’intento di far crescere consumatori più informati e futuri professionisti più preparati sul valore del prodotto ittico, sulle regole che ne disciplinano la commercializzazione e sull’importanza della sostenibilità.
Il progetto prevede workshop di sensibilizzazione in formato multimediale, pensati per essere fruiti dagli studenti con modalità e tempi più adatti ai percorsi scolastici, oltre a visite guidate nelle marinerie e nei luoghi della filiera, così da offrire ai ragazzi una conoscenza più diretta del mondo della pesca, delle sue attività quotidiane e del percorso che accompagna il prodotto ittico fino al consumo.
La conferenza stampa del 15 maggio sarà l’occasione per presentare contenuti, finalità e azioni del PPC 2025, un piano che mette insieme valorizzazione del pescato locale, educazione alimentare e attenzione per una filiera più sostenibile e più consapevole.
La stampa e le istituzioni sono invitate a partecipare.
