27/04/2015 – ISTITUZIONI & POLITICA – Le buone abitudini alimentari fanno bene al pianeta. Questo è il senso che anima il progetto del WWF per Expo “La natura del cibo, una sola terra per nutrire il pianeta” presentato presso il ministero delle politiche agricole
alimentari e forestali dalla presidente del WWF Italia Donatella Bianchi e dal ministro Maurizio Martina.
Il progetto WWF, che ha vinto il bando Mipaaf per Expo 2015, mobiliterà sino al 31 ottobre ottanta tra Oasi e Centri di educazione ambientale, con un evento nazionale per la Festa delle Oasi il 24 maggio, 41 eventi locali (da maggio a ottobre) in 18 regioni italiane, 8 seminari per docenti ed educatori, 54 eventi nella città di Milano e territorio limitrofo (in particolare nell’Oasi WWF Bosco di Vanzago, a circa 10 km dal sito espositivo), con l’obiettivo di raggiungere almeno 650 mila persone. Pezzo forte dell’azione di comunicazione Wwf nell’ambito del progetto è il Decalogo per il mangiare sostenibile. Si consiglia di acquistare prodotti locali, mangiare prodotti di stagione, ridurre i consumi di carne, scegliere il pesce giusto (con priorità alle specie locali), ridurre gli sprechi di cibo, privilegiare i prodotti biologici, cercare di non acquistare prodotti con troppi imballaggi, cercare di evitare i cibi eccessivamente elaborati, bere l’acqua di rubinetto, evitare sprechi anche ai fornelli.
“Il corretto uso delle risorse è fondamentale per risolvere il problema della fame nel mondo – osserva Donatella Bianchi – Le buone pratiche garantiscono la sostenibilità e la sicurezza alimentare”.
“Dobbiamo diventare i protagonisti del cambiamento ed Expo costituirà il momento di svolta verso una nuova strategia ambientale globale – sottolinea il ministro Martina – L’Italia porterà il suo modello, fatto anche di esperienze di valore come quelle che il WWF porta avanti ogni giorno nel nostro Paese”.