Tag: pesce

A marzo il settore ittico norvegese ha dimostrato, ancora una volta, una capacità di adattamento che pochi altri comparti agroalimentari ...

C’è una verità semplice che attraversa la storia gastronomica del Paese: la cucina italiana vive di rituali. E tra questi, ...

Con l’avvicinarsi delle festività di fine anno, il consumo di pesce in Italia si conferma un segno distintivo della cultura ...

Nel settore ittico, la temperatura non è un parametro accessorio: è la misura stessa della qualità. Un solo guasto, un ...

In genere sappiamo che si dovrebbe mangiare più pesce. È ricco di proteine nobili, povero di grassi saturi, contiene omega-3, ...

Nella dieta mediterranea, i benefici dell’abbinamento pesce e verdure sono evidenti: omega-3, proteine nobili e fibre agiscono in sinergia migliorando ...

Quando si parla di icone del fast food, i primi nomi che vengono in mente sono hamburger e patatine. Eppure, ...

In un Paese che rallenta per la pausa estiva, la filiera ittica accelera. Agosto rappresenta il picco operativo per produttori, ...

Entro il 2034, la domanda globale di pesce aumenterà del 13%, spinta principalmente dalla crescita demografica, dal miglioramento delle condizioni ...

La trasformazione demografica della Cina sta riscrivendo le regole del consumo alimentare, e il pesce non fa eccezione. Secondo i ...