Le nuove linee guida dietetiche per gli americani (DGA) 2020-2025, pubblicate la scorsa settimana, incoraggiano gli americani a mangiare più pesce.
Le nuove linee guida raccomandano agli americani di tutte le età, in particolare ai bambini piccoli e alle donne incinte, di mangiare pesce almeno due volte a settimana.
Come sottolineato dal National Fisheries Institute in un comunicato stampa, per la prima volta, il DGA affronta i bisogni nutrizionali di neonati e bambini al di sotto dei due anni, raccomandando che i prodotti ittici possono, e dovrebbero, essere introdotti ai bambini quando hanno circa sei mesi.
“L’assunzione di pesce durante la gravidanza è raccomandata, poiché è associata a misure favorevoli dello sviluppo cognitivo nei bambini piccoli”, afferma il DGA. Il pesce fornisce proteine, calcio e vitamina D, che aiutano a rafforzare le ossa e mantenere la massa muscolare.
Tuttavia, esiste un divario significativo tra la quantità di pesce che gli americani mangiano attualmente e le nuove raccomandazioni. Il 94 percento dei bambini e l’80 percento degli adulti attualmente non mangiano pesce così come raccomandato, due volte a settimana. Gli americani non riescono ancora a consumare le quantità raccomandate di pesce e speriamo che il lancio della DGA 2020-2025 porti un rinnovato senso di urgenza di includere più prodotti ittici nella dieta.