The demographic geography of Europe is reshaping food demand, and the seafood sector is among the most sensitive observers. Looking at two countries with strong traditions and well-established industries—Italy and Spain—we can see that fish consumption is now following opposite trajectories. Two Mediterranean markets that...

Grazie all’intelligenza artificiale la ricerca online sta vivendo un cambiamento epocale: da semplice elenco di link a vero e proprio strumento conversazionale, capace di rispondere in tempo reale alle esigenze delle persone. Con l’arrivo dell’AI generativa e agentica, la search experience evolve in relation experience:...

La geografia demografica europea sta cambiando la domanda alimentare e il settore ittico ne è uno degli osservatori più sensibili. Se guardiamo a due Paesi accomunati da tradizioni forti e da una filiera industriale radicata come Italia e Spagna, notiamo che i consumi ittici si...

Published yesterday, September 9, on the MASAF website, the decree introduces the minimum conservation size for red shrimp and purple shrimp, set at 25 mm carapace length. The measure comes into force today (the day following publication) and is posted on the notice boards of...

Il Parlamento europeo ha approvato una normativa che segna un passo decisivo nella lotta agli sprechi alimentari, un tema che tocca da vicino anche il settore ittico. Con 60 milioni di tonnellate di rifiuti alimentari generati ogni anno nell’Unione Europea, la necessità di un approccio...

È stato pubblicato ieri, 9 settembre, sul sito del MASAF il decreto che introduce la taglia minima di conservazione gambero rosso e viola pari a 25 mm di lunghezza del carapace; il provvedimento entra in vigore oggi (giorno successivo alla pubblicazione) ed è affisso all’albo...

Nel decennio appena concluso, l’industria europea delle alghe ha ricevuto un sostegno senza precedenti da parte delle istituzioni comunitarie, con investimenti complessivi che superano i 500 milioni di euro. Una cifra che non solo fotografa l’attenzione strategica verso questo comparto, ma conferma il ruolo delle...

Il seafood boil in Italia non è più un’ipotesi isolata. Il format nato nel Sud degli Stati Uniti, simbolo della cucina Cajun e della convivialità di gruppo, sta trovando terreno fertile anche nel nostro Paese, sospinto da TikTok e Instagram che ne hanno amplificato l’appeal...

What was once a sea of abundance is now a horizon of uncertainty. The anchovy of Sciacca, a cultural and economic symbol of the Sicilian town, is living a delicate phase marked by climate change, unsustainable costs and a shrinking fleet. In the past, up...

Quello che un tempo era un mare di abbondanza, oggi è un orizzonte più incerto. L’acciuga di Sciacca, simbolo identitario ed economico della città, vive una fase delicata segnata da cambiamenti climatici, costi insostenibili e una flotta sempre più ridotta. In passato, fino al 40%...