The ISH Company lancia l'hamburger di salmone vegetale - The ISH Company è una startup che si dedica allo sviluppo di alternative sostenibili ai prodotti ittici, a base vegetale. Negli scorsi giorni ha annunciato il lancio dei suoi nuovi hamburger di salmone a base vegetale,...

Ecuador. L'industria del gambero piegata dal terremoto - La proficua industria del gambero in Ecuador sta accusando il colpo del terremoto dello scorso 18 marzo a cui stanno facendo seguito piogge estreme e inondazioni che, secondo le previsioni dell'istituto nazionale meteorologico e idrologico del paese,...

Oltre 170 esperti all'Assemblea dei Soci IFFO - Sono attesi oltre 170 esperti del settore degli ingredienti marini, della produzione di mangimi e dell'acquacoltura all'Assemblea dei Soci IFFO - Marine Ingredients Organisation – in programma a Madrid il 2 e 3 maggio 2023. Nel corso...

FRESQO, uno strumento per rilevare la freschezza del pesce - Un progetto innovativo consentirà di quantificare la freschezza del pesce. Finanziato dall'UE, il progetto FRESQO, realizzato da un gruppo di ricercatori greci, ha consentito di sviluppare un prototipo per uno strumento automatizzato rivoluzionario in grado...

Microalghe: efficiente fonte di cibo - In un articolo recentemente pubblicato sulla rivista Frontiers in Nutrition, gli autori presentano il loro caso per l'utilizzo delle microalghe come fonte di cibo e biofuel. L'articolo esamina la letteratura scientifica attuale sulle microalghe, un termine generico per le...

Acquacoltura. Ricerca italiana su mangimi ricci di mare- La parte edibile di Paracentrotus lividus, sempre più apprezzata dai consumatori, è rappresentata dalle gonadi, più comunemente chiamate uova, uova di riccio. Oggi l’esuberante richiesta di uova di riccio da ogni parte del mondo ha causato una...

In aumento le esportazioni di prodotti ittici dal Cile - Nel 2022 salmone e trota hanno guidato la crescita delle esportazioni di prodotti ittici dal Cile. Fino a novembre 2022 le esportazioni avevano raggiunto gli 828 milioni di dollari, con un aumento del 21,5% rispetto...

Le alghe brune sequestrano enormi quantità di carbonio - Secondo i ricercatori del Max Planck Institute for Marine Microbiology le alghe brune, come il fucus, potrebbero rimuovere fino a 550 milioni di tonnellate di anidride carbonica dall'atmosfera ogni anno. Queste specie assorbono grandi quantità di...