È di recente pubblicazione il report mensile Kontali su spigola e orata. Le ultime previsioni e i recenti dati commerciali lasciano intravedere il prosieguo della tendenza generale registrata sul mercato negli ultimi 12 mesi.
Un’offerta elevata e crescente di orate e una fornitura decrescente di spigole
A causa della carenza di offerta di spigole i prezzi continuano a salire e sembra che quest’estate si arriverà a livelli record. Anche i prezzi delle orate, nonostante i crescenti volumi di offerta, sono elevati.
Le statistiche sull’export dei due maggiori paesi produttori, Turchia e Grecia, confermano questa tendenza. I volumi di esportazione di orata dalla Turchia verso l’UE sono a livelli record già dall’inizio del 2021. Il volume esportato è superiore del 20% rispetto al 2019 (30% in più rispetto al 2020) mentre i prezzi non hanno sofferto e sono ancora al di sopra dei livelli del 2019. I volumi esportati di spigola sono inferiori del 25% rispetto al 2019, il che si traduce in livelli di prezzo molto al di sopra dei livelli registrati negli ultimi anni.
In Grecia l’esportazione di spigola è a volumi simili a quelli dell’anno scorso, ma i volumi di esportazione di orata sono aumentati del 20-30% rispetto agli ultimi due anni.
Il report evidenzia altresì un continuo aumento delle vendite di mangimi, ai massimi storici in Grecia e Turchia. Le vendite di mangimi stanno riprendendo e sono anche a livelli record.
Cosa comporta questo? Quale la disponibilità sul mercato del pesce? Pe rispondere a queste ed altre domande leggi il report.