Non è rimasto inascoltato l’appello del Ministero della politica agraria e dell’alimentazione dell’Ucraina che lo scorso 8 marzo aveva lanciato un accorato appello alle aziende ittiche del mondo, chiedendo prodotti ittici a lunga conservazione per far fronte alla carenza di cibo a causa dell’invasione russa in corso.
La richiesta di aiuto era partita con una lettera del ministro ucraino Roman Leshchenko che chiedeva l’invio di prodotti ittici in Ucraina per ricostituire le scorte alimentari.
Leshchenko rivolgendosi alle comunità di opertori del settore ittico aveva chiesto aiuti concreti con l’invio di pesce refrigerato o congelato, pesce salato o affumicato, prodotti ittici finiti o in scatola.
A rispondere alla richiesta di aiuto è la Unifrigo Gadus SpA, azienda da sei generazioni della famiglia Eminente.
L’iter per contattare il consolato, come ci spiega Andrea Eminente, 35 anni, Amministratore delegato e titolare, insieme al padre Gianluca, dell’azienda, è stato semplice.
Il contatto si è sviluppato attraverso uno scambio di mail: la prima inoltrata da Unifrigo Gadus per manifestare disponibilità all’invio di pesce salato a lunga conservazione, la seconda, la risposta dal ministero ucraino, per manifestare gratitudine alla volontà di sostenere l’Ucraina in questo momento difficile.
La situazione purtoppo è in stallo poichè dall’Ucraina stanno cercando di risovere una serie di problemi logistici per importatre dall’Italia i carichi di cibo provenienti da donazioni.
La Unifrigo Gadus ha pronto per l’invio in Ucraina un quantitativo di circa 2 tonnellate tra pesce salato e scatolame con una shelf life che va dai 6 ai 12 mesi e che non necessita di particolari temperature di conservazione così da poter essere movimentato senza problemi da un paese all’altro. Il peso iniziale del filetto salato, una volta reidratato a seguito dell’ammollo, aumenterà di circa un quarto da quello iniziale.
Andrea Eminente, facendo appello alla generosità di altri operatori del settore, ci fa sapere che per accelerare sulla procedura sarebbe opportuno che più aziende si rendessero disponibili così da poter creare un unico punto di raccolta e insieme assicurare un quantitativo consistente di prodotti ittici per il quale all’Ucraina converrebbe effettuare un ritiro.
La Unifrigo Gadus, azienda dinamica e innovativa, che ha ottenuto il Rating di Legalità da parte dell’Autorità Garante della Concorrenza e del Mercato (AGCM), è importatrice di baccalà e stoccafisso e commercializza e produce conserve ittiche nei suoi stabilimenti di Gricignano di Aversa (CE) e Novi Ligure (AL). L’azienda opera principalmente sul mercato nazionale ed è presente nelle più importanti catene di GDO, esporta anche i suoi prodotti in Australia e Germania dove sono presenti comunità di italiani.