Aziende in evidenza

Nel panorama del seafood trasformato, la Blu Ocean S.r.l. rappresenta una realtà che ha saputo interpretare con chiarezza l’evoluzione della domanda, costruendo un’offerta coerente con le esigenze più attuali del...

Il carrello degli italiani sta cambiando, e con lui anche il futuro del settore ittico. Non si tratta di una variazione marginale, ma di una trasformazione profonda, silenziosa e già...

Per un’azienda come Unifrigo Gadus s.p.a., da quasi 150 anni sul mercato delle conserve ittiche, parlare di evoluzione non è solo una scelta strategica ma una responsabilità verso mercato, consumatori...

C'è un momento preciso in cui chi lavora nel settore ittico capisce con chi ha a che fare. Non è durante la presentazione. Non è leggendo una brochure o scorrendo...

C'è un numero che vale la pena fissare bene: 3,4 miliardi di euro. È il giro d'affari generato tra giugno 2024 e giugno 2025 dai prodotti alimentari che in etichetta...

C'è un momento preciso in cui una visione industriale diventa proposta di mercato: è quando ciò che viene scartato inizia a valere più di ciò che viene venduto. È esattamente...

L’AIC Pesca esprime profonda soddisfazione per l’ammissione comunicata dal Ministero dell’Agricoltura, della Sovranità Alimentare e delle Foreste, che conferma la partecipazione dell’associata Ittiturismo La Tramontana alla Seafood Expo Global, in...

A Taiwan, l’acquacoltura sta cambiando pelle. Non si tratta solo di innovazione tecnologica, ma di un vero e proprio ripensamento del modello produttivo, in cui energia e allevamento convivono nello...

C’è un ingrediente che più di altri racconta l’anima autentica della pizza italiana: l’acciuga. Sapida, intensa, profondamente identitaria. Ed è proprio a partire da questa tradizione che Rizzoli Emanuelli, storica...

Lo scampo europeo non può più vivere di solo prestigio. Continua a occupare una posizione premium sul mercato, ma nel 2026 il suo valore non dipende più soltanto dalla nobiltà...