La crescente fama del gimbap coreano influenza il mercato delle alghe - Nell'ultimo anno, la cucina coreana ha visto un'esplosione di popolarità, soprattutto grazie all'appeal del gimbap, un piatto a base di riso, verdure, carne e pesce, avvolti in fogli di gim, una varietà di...

L'aringa del Baltico a serio rischio di estinzione - L'aringa del Baltico sta affrontando un serio rischio di estinzione, una situazione aggravata dall'industria dell'acquacoltura norvegese. Dal 1960, la popolazione di aringa è diminuita drasticamente, con una riduzione del 90%, mettendo a rischio l'ecosistema marino del...

Cozze: potenziale ingrediente per i mangimi del futuro - Negli ultimi cinque anni, l'Istituto di Ricerca Marina della Norvegia ha portato avanti un progetto di ricerca rivoluzionario per indagare l'efficacia di risorse marine a basso livello trofico, come cozze e alghe, come ingredienti alternativi nei...

Cresce l'esportazione dell'ittico norvegese - Le esportazioni norvegesi di prodotti ittici hanno raggiunto un picco storico nello scorso mese di aprile con un valore di 13,9 miliardi di corone, segnando un incremento del 7% rispetto all'anno scorso. Questo record è attribuibile in parte alla debolezza...

In arrivo la seconda edizione dell'Italian Oyster Fest - Manca poco alla seconda edizione dell'Italian Oyster Fest, l'innovativo festival italiano dedicato alla filiera produttiva dell'ostricoltura, che si terrà dal 10 al 12 maggio lungo il pittoresco lungomare spezzino di Passeggiata Morin. Questo appuntamento unico, nato...

Vigo si prepara per Conxemar 2024 - Dopo il grande successo del Seafood Expo Global a Barcellona, la Spagna dimostra ancora una volta il suo impegno e la sua leadership nel settore ittico, preparandosi per un altro importante evento: la Fiera Internazionale dei prodotti ittici...

Allevamenti di molluschi e alghe, habitat vitali per specie ittiche costiere - La coltivazione di molluschi bivalvi e alghe marine è ampiamente riconosciuta come una pratica potenzialmente sostenibile dal punto di vista ambientale, ma quali sono i suoi effetti sulle popolazioni ittiche? Una nuova ricerca...

Unità strategica nel settore UE della pesca e dell'acquacoltura  - Nel contesto di un ambiente sempre più globalizzato e di fronte alle sfide poste dai cambiamenti climatici e dalla crescente pressione sui sistemi marini, il settore della pesca e dell'acquacoltura europeo sta cercando nuove strade...

Surimi: un mercato in crescita - Il surimi continua a guadagnare terreno nei menu di tutto il mondo e si prevede che la sua quota di mercato raggiungerà i 10,64 miliardi di dollari (9,94 miliardi di euro) entro il 2032. Questo prodotto, tradizionalmente apprezzato in...

Nuovi diritti di pesca per l'UE nel Pacifico Settentrionale - L'Unione Europea ha recentemente ottenuto diritti di pesca per lo sgombro nella zona del Pacifico settentrionale, segnando un significativo passo avanti nella sua partecipazione alla Commissione per la pesca nel Pacifico settentrionale (NPFC). Questo si è...