The Italian fishing sector challenges are becoming increasingly evident, as the industry faces a phase of strong structural pressure driven by a combination of economic, regulatory and market factors that are progressively undermining the operational sustainability of fishing businesses. According to data processed by ISMEA,...

Il settore della pesca italiana si trova oggi in una fase di forte pressione strutturale, determinata da una combinazione di fattori economici, normativi e di mercato che stanno progressivamente riducendo la sostenibilità operativa delle imprese. Secondo dati elaborati da ISMEA, il comparto evidenzia una contrazione...

Il mercato ittico italiano è sempre più connesso a dinamiche globali che vanno ben oltre i confini nazionali. Tra le specie maggiormente coinvolte in questi flussi, i calamari rappresentano un prodotto strategico, sia per il consumo interno sia per la lavorazione e la distribuzione. Negli...

Nel precedente contributo ho provato a raccontare la Sardegna non come un'eccezione folkloristica, ma come un contesto produttivo complesso, nel quale la filiera ittica si muove in condizioni operative molto diverse rispetto a quelle continentali. Un territorio che amplifica criticità strutturali già presenti altrove e...

La Sardegna è un'isola, ma non sempre ragiona come tale quando si parla di pesca e di mare. Spesso il dibattito sulla filiera ittica parte da numeri, norme o strategie, dimenticando il punto di origine: il mare e le comunità che lo vivono quotidianamente. Eppure...