Con la crescente domanda globale di prodotti ittici, gli acquirenti privilegiano fornitori capaci di unire approvvigionamento della materia prima, flessibilità produttiva e affidabilità nelle consegne. Freezco risponde con lo stabilimento di Tallinn e un modello di servizio pensato per programmi di fornitura continuativi e nuovi progetti di sviluppo prodotto.
Lavorazione del salmone per il mercato italiano
Il salmone è al centro dell’offerta Freezco. Freezco Eesti può produrre filetti congelati, porzioni IQF, fette di salmone e prodotti affumicati a freddo o a caldo. L’offerta non si limita a formati standard: livelli di rifilatura, grammature e metodi di lavorazione possono essere definiti sulle esigenze tecniche e commerciali di ogni cliente.
Formati e confezionamento calibrati sul canale di vendita
Le opzioni di confezionamento comprendono confezioni sottovuoto, formati IQF e chain pack. I formati congelati possono essere configurati in base alla destinazione e al canale commerciale. Gli acquirenti possono così scegliere soluzioni per il retail, le cucine professionali o la distribuzione, senza applicare lo stesso formato a ogni segmento di mercato.
Un’unica piattaforma per B2B, HoReCa e private label
Freezco serve clienti B2B, HoReCa e private label. Per il foodservice, peso, confezione e modalità di conservazione possono essere adattati alle esigenze operative. Per retail e private label, i progetti possono definire specie, taglio, grammatura, metodo di lavorazione, confezione e certificazioni.
Oltre alle linee standard, l’azienda sviluppa prodotti su misura. La flessibilità produttiva e i quantitativi minimi d’ordine relativamente contenuti sostengono gamme consolidate e nuovi progetti, permettendo ai clienti di testare o ampliare un formato prima di aumentare i volumi.
Supporto locale, controllo qualità e opzioni certificate
I clienti italiani possono contare sul supporto quotidiano di un agente locale italiano che facilita la comunicazione e coordina i progetti commerciali e di sviluppo prodotto. I team Freezco verificano il rispetto delle specifiche concordate lungo l’intero processo, dalla selezione della materia prima alla consegna finale.
A seconda del prodotto e dei requisiti del progetto, Freezco può offrire prodotti con certificazioni GLOBALG.A.P., MSC, ASC e BIO e opera nel rispetto dei requisiti IFS Broker.
Combinando la produzione a Tallinn, specifiche personalizzate e supporto commerciale locale, Freezco offre agli acquirenti italiani un percorso più lineare dal brief al prodotto finito a base di salmone, con formati costruiti sulle esigenze di ciascun canale di vendita.
